яйця tagged posts

Кава-пунш із бренді

25.01.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Це святковий пунш, який у Данії подають на Різдво. Він солодкий, пінистий і дуже ніжний.

На 6 порцій:
6 яєць;
Терта цедра одного лимона;
0,5 чашки цукрового піску;
3 чашки міцного холодної кави;
2-3 чашки бренді або коньяку.

Збивайте яйця й лимонну цедру, поки суміш не стане легкою і пінистої. Не припиняючи збивання, потроху додавайте цукор. І продовжуйте збивати до загустіння.
Повільно помішуючи, влийте каву, потім додайте бренді або коньяк.
Подавайте в охолоджених келихах.

Джерело:http://www.liveinternet.ru/users/3749674/tags/%EA%EE%F4%E5%20%E4%ED%FF/

Читати далі

Кавовий кекс

09.01.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Скільки людей - стільки й смаків. Комусь подобаються кекси з вишнею, а хтось без розуму від кавового кексу. Але так як у нас блог про каву, зупинимося на останньому.

Інгредієнти:

1. Майже склянку міцного натуральної кави
2. Дві склянки борошна
3. Пів склянки подрібнених волоських горіхів
4. 150 грам вершкового масла
5. Пів склянки цукру
6. Два яйця
7. Трохи розпушувача для тіста

Спосіб приготування:

1. На слабкому вогні розтопити вершкове масло, додай цукор і трохи остуди. Яйця злегка збити і додати до  них каву.

2. Борошно змішай з подрібненими горіхами і розпушувачем. До борошняної суміші додай яєчно-кавову масу і масляну суміш. Перемішай дерев'яною ложкою. Але не збивати!
3. Тісто рівномірно розподіли по промасленим формі і випікати в

Читати далі
1 5 6 7