какао tagged posts

Кекси шоколадні “Ласунка”

20.05.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Інгредієнти:

- 80 гр шоколаду "Світоч класичний"
- 40 гр масла селянського 73%
- 56 гр. цукру
- 2 яйця
- 2 гр солі
- 40 гр борошна
- 12 гр свіжої м'яти
- 18 гр какао
- 40 гр молока
- 10 гр коньяку
- 4  гр розчинної кави.

Приготування рецепту:

Масло з шоколадом розтопити на водяній бані. Жовтки відділити від білків. Жовтки розтерти з цукром до білого кольору і вимішати з розтопленим шоколадом. Добавити сіль,борошно, каву, вимішати. Збити білки на стійку піну і ввести шоколадну масу. Форми для запікання змастити маслом, викласти тісто, спекти. Пекти в пароконвектоматі при температурі 200 градусів протягом

Читати далі

Кавовий пляцок з марципаном

16.05.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Інгредієнти:
- 150 гр марципану
- 1 ч.л. розчинної кави
- 2 ч.л. какао
- 4 яйця
- 1 ч.л. ророшку для випічки
- 5 ч.л. цукру
- абрикосовий джем
- 50 гр мигдалевих пластівців

Приготування рецепту:

Білки збити на густу піну з половиною цукру, решту - розтерти з жовтками, вимішати разом. У борошно всипати каву, какао і порошок для випічки,перемішати, додати до яєчної маси. Замісити тісто і викласти у прямокутну форму. Пекти 15-20 хв. при температурі 200 градусів. Охолоджене тісто розрізати навпіл. Корж змастити абрикосовим джемом, на нього покласти другий корж і знову - джем.
Марципан розкачати, покрити верхній корж, а зверху полити розтпленим шоколадом і посипати

Читати далі

Кавовий десерт з вафель і крему

16.05.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Інгредієнти:
- 470 мл жирних вершків
- 1 столова ложка цукру
- 2 столових ложки розчинної кави (порошком)
- 450 г маскарпоне кімнатної температури
- 255 г тонких шоколадних вафель
- Какао без цукру (додатково)

Приготування:
1. Підготуйте круглу форму для пирога зі знімними краями.
2. Порожню миску для збивання поставте в морозилку на мінімум 10 хвилин. Потім там змішайте вершки, цукор, каву і збийте все на максимальній швидкості близько 2 хвилин до стійких піків.
3. Акуратно введіть маскарпоне, перемішайте і залиште на час.
4. Тепер почніть викладати десерт, виклавши дно вафлями. Зверху нанесіть шар крему.
5. Продовжіть викладати шари, чергуючи вафлі і крем. Останнім шаром повинен бути крем.
6.

Читати далі

Кава “Шарм”

13.05.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Рецепт кави "Шарм"
 Для приготування вам потрібно: міксер, каструля. На приготування в середньому йде 15 хвилин. Список інгредієнтів розрахований на 1 порцію. Цей рецепт належить до європейської кухні.

- Кава еспрессо - 1 чашка;
- Лікер Куантро - 15 мл;
- Лікер Колу - 15 мл;
- Лікер Бейліз - 20 мл;
- Цукор за смаком;
- Вершки збиті;
-  Какао - щіпка.

Рецепт кави "Шарм"

1 Вершки збити, кави зварити. Відміряти потрібну кількість кожного лікеру.
2 Налити в айриш келих, змішати.
3 У кави насипати цукор, я кладу 1 ч ложку, лікери дають свою солодкість. Влити в айриш келих.
4 Зверху прикрасити

Читати далі
1 2 3 4 5 6