какао порошок tagged posts

Кекс з кавою, шоколадом і вермутом

13.05.2013 | Переглядів: 736 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_keks-z-kavou-i-vermytom

Я абсолютно недавно для себе відкрила бісквіти і кекси, де в тісто при замішуванні додається алкоголь. І це було, справді, чарівним відкриттям. Така випічка набуває нового, я б навіть сказала, благородного відтінку в смаку - легкий, ледве вловимий аромат і присмак вина.
Але в цьому кексі мене чекало ще одне відкриття. Коли я спробувала перший шматочок, смак був зовсім не той, який очікувала. Чи не винний, яким би він був у чистому бісквіті, без кави і какао, а кавово-вершкового лікеру!
Але не це найприємніше в ньому. Цей кекс з розряду «змішав і випік».

Інгредіенти:
- 3 яйця, кімнатної температури
- 190 г цукрової пудри
- 150 г вершкового масла, кімнатної температури
- 200 г борошна
- 10 г

Читати далі

Кава «Мокко-фіно»

30.04.2013 | Переглядів: 656 Кавові напої  Прокоментуй!

bpc_mokko-fino

Для приготування двох порцій вам знадобляться:

- 2 маленькі чашки завареного кави еспрессо;
- 2 чайні ложки цукру;
- 1 чайна ложка несолодкого какао в порошку;
- Пиво.

Приготування:

Приготуйте гарячий еспрессо і розлийте його в дві склянки ємністю 250-300 мл. Додайте цукор і какао-порошок, розмішайте до повного розчинення інгредієнтів. Долийте в склянки пиво і подавайте на стіл.

Джерело:http://www.vseprokofe.ru/recipes/goryachiy_kofe_i_kofeinie_napitki/mokko_fino/

Читати далі

Кава по-бразильськи

24.04.2013 | Переглядів: 712 Кавові напої  Прокоментуй!

bpc_kava-po-brazilski

Для приготування однієї порції вам знадобляться:

- 1/2 чайної ложки какао порошку;
- 2 чайні ложки меленої кави;
- 1 невелика чашка рому;
- 40 мл вершків;
- 100 мл води;
- цукор за смаком.

Приготування:

Змішайте какао, цукор і каву, засипте в турку, залийте водою і поставте на слабкий вогонь. Доведіть до кипіння і зніміть з плити. Процідіть і при необхідності додайте цукру. Розлийте напій у чашки так, щоб у них залишилося небагато місця. Додайте в чашки ром і зверху покладіть вершки.

Джерело:http://www.vseprokofe.ru/recipes/kofe_so_vsego_sveta/kofe_po_brazilski/

Читати далі

Кава по-японськи

23.04.2013 | Переглядів: 649 Кавові напої  Прокоментуй!

bpc_kava-po-japonski

Для того щоб приготувати цей, по істині надзвичайну каву, Вам буде потрібно зерна кави, какао, вершки. Основа в напої не кава, так як суміш буде один до одного. Приготований за традиційним способом еспресо змішують з такою ж кількістю какао.
Рекомендується доливати приготоване какао прямо в турку, так як після цього нам доведеться цю суміш нагрівати. Як тільки з'явилися хороші бульбашки, що свідчить про те, що кава починає закипати, її знімають з вогню. Коли кава розлита по чашках (які краще заздалегідь обдати окропом, щоб зігріти), в неї додають свіжі холодні вершки. Вони не тільки пом'якшать гіркоту кави, але і додадуть їй особливу м'якість. Також смак вершків по новому розкривають ароматичні якості кави. Цукор подається окремо і додається

Читати далі
1 2 3 5