шоколад tagged posts

Шоколадний крем

26.12.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

інгредієнти:
- 300 гр шоколаду
- 150 мл вершків
- 50 мл кави
- 100 гр вершкового масла
- 100 гр цукру

Приготування:
1. Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані.
2. Змішати його з гарячими вершками і розмішати до однорідності.
3. Масло збити з цукром до отримання пишної маси.
4. Поступово влити в неї каву, продовжуючи збивати.
5. Не перестаючи збивати, влити шоколадні вершки.
6. Подавати шоколадний крем в креманках або використовувати для приготування тортів.

Джерело:http://vk.com/feed?z=photo-39421500_318491283%2Falbum-39421500_00%2Frev

Читати далі

Мармуровий рулет з шоколадно-банановим кремом

24.12.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Необхідні інгредієнти:

Для бісквіту :
- 4 яйця
- 4 ст. ложки цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 4 ст. ложки борошна
- 4 ст. ложки рослинної олії (без запаху)
- 1 / 2 ч. ложки розпушувача
- Щіпка солі
- 1 ст. ложка какао-порошку
- 1 ч. ложка кави розчинної
- 1 ст. ложка води (окріп)

крем:
- 200 гр жирної сметани (40 %)
- 1 ст. ложка цукрової пудри
- 1 пакетик згущувача для вершків

Крім того :
- 1 банан (стиглий)
- 100 гр шоколаду (молочний або гіркий)
- 1 ч. ложка коньяку або рому

Приготування:
1. Для тіста збити білки, поступово додавши 2 ст. ложки цукру і дрібку солі.

Читати далі

Кава «Ескімо»

18.06.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування вам знадобляться:

- 400 мл води;
- 3 столові ложки меленої кави;
- 5 столових ложок розплавленого шоколаду;
- 200 г морозива.

Приготування:
Зваріть міцну каву по-турецьки, процідіть її через дрібне ситечко і охолодіть. Шоколад розплавте на водяній бані, змішайте з морозивом та з охолодженою кавою в чашці міксера. Збийте до утворення однорідної маси і розлийте по келихах.
Подавайте з соломинкою.

Джерело:http://www.vseprokofe.ru/recipes/holodniy_kofe_i_holodnie_napitki/eskimo/

Читати далі

Кава «Елегантіссімо»

18.06.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування вам знадобляться:

- 2 чашечки звареної кави еспресо;
- 1/2 чашки цукру;
- 30г несолодкого тертого шоколаду;
- 1/4 чашки густого крему;
- шоколадна стружка;
- подрібнений лід.

Приготування:
У еспресо-кавоварці зваріть каву, додайте до неї цукор і тертий шоколад. Прокип'ятіть разом на слабкому вогні. Потім охолодіть отриману суміш і поставте на тривалий час в холодильник. У високі келихи насипте подрібнений лід і залийте зверху холодним кавовим напоєм. Зверху покладіть по ложці густого крему і прикрасьте шоколадною стружкою.
Подавайте з соломинкою.

« Назад 1 2 3 4 5 14