шоколад tagged posts

“Мокко-фраппе”

06.01.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

У "Мокко-фраппе" ідеально поєднуються класичний еспрессо, гарячий шоколад, молоко і шоколадний сироп.

Для приготування Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 7 г кави тонкого помолу;
- 100 мл молока;
- 100 мл гарячого шоколаду;
- 15 мл шоколадного сиропу;
- 10 г тертого шоколаду;
- Збиті вершки.

При приготуванні доречно використовувати наступні кухонні аксесуари:

- Пластиковий джиггер;
- Пітчер;
- Блендер;
- Стакан.

Приготування:
1. Зваріть стандартну порцію класичного еспрессо в пластиковий джиггер.
2. Приготуйте 100 мл гарячого шоколаду в пітчер.
3. Помістіть в блендер наступні інгредієнти: 5 кубиків льоду, приготований еспрессо, молоко і гарячий шоколад.
4. Всі складові збивайте до тих пір, поки не

Читати далі

Мокко

09.12.2012 | Кавові напої  Прокоментуй!

Рецепт приготування Мокко


Мокко (Моха) - це невеликий єменський порт на Червоному морі, так згодом і стали називати нинішній легендарний мокко, який виробляли в Аравії. Близько 700 року до н.е., купці з Південної Аравії відвідали східноафриканської берег перший раз. Мокко, ще з незапам'ятних часів, до раннього халіфату був стоянкою торгового флоту і верф'ю і називався в той час Ал-Муджа.


У 1532 році Ємен був захоплений турками. Це держава було включено до складу Османської імперії, і довгий час відчувала на собі гніт турків. Перекази, які записали, аж у далекому 1763 році, асоціюють "світанок" Мохі з шейхом, якого звали Шадді, за чутками, саме його відвідала "вдала" думка зайнятися

Читати далі

BIANCAFFE

05.11.2012 | Кавові бренди  Прокоментуй!

Компанія "BIANCAFFE" була заснована в 1932 році як невелика кавова обсмажують компанія в Італії, Знаходиться в Салерно на півдні Італії і управляється багато десятиліть сім'єю Б'янко. Але впродовж останніх вісімдесяти років, вона стала компанією, відомою у всьому світі засчет стабільно хорошої якості. Знання секретів обжарювання кави передавалися з покоління в покоління, зосереджуючись на задоволеності клієнтів і якості продукції.
Кава в зернах BIANCAFFE Crema 500-Суміш доступна для всіх, безпосередньо імпортована з Італії.


Безкомпромісний еспрессо, міцний рістретто. Ця кава з сильним характером. Ранковий підбадьорливий кави з легкою гіркуватістю.


Кава BIANCAFFE  класичне вираження

Читати далі

Рецепт кави для всієї родини Кава-карамель

02.11.2012 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

   Кава-карамель - відмінний напій для всієї родини, їм можна порадувати як дітей, так і улюбленого чоловіка. Крім того, також кава-карамель несподівано здивує гостей, які по зможуть оцінити неймовірні смакові якості запропонованого напою.


Для приготування чотирьох порцій кави-карамелі потрібно: чверть чашки гранульованого цукру, три чверті чашки води, 1,5 чашки гарячого шоколаду, дві чашки міцної свіжозвареної кави (простого або не має у своєму складі кофеїн).


Важка чиста сковорода середніх розмірів ставиться на вогонь і деякий час гріється. У неї насипається цукровий пісок і, періодично помішуючи, нагрівається до появи коричневого відтінку (не можна допускати перегрівання,

Читати далі
1 12 13 14