цукор tagged posts

Кава «Елегантіссімо»

18.06.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування вам знадобляться:

- 2 чашечки звареної кави еспресо;
- 1/2 чашки цукру;
- 30г несолодкого тертого шоколаду;
- 1/4 чашки густого крему;
- шоколадна стружка;
- подрібнений лід.

Приготування:
У еспресо-кавоварці зваріть каву, додайте до неї цукор і тертий шоколад. Прокип'ятіть разом на слабкому вогні. Потім охолодіть отриману суміш і поставте на тривалий час в холодильник. У високі келихи насипте подрібнений лід і залийте зверху холодним кавовим напоєм. Зверху покладіть по ложці густого крему і прикрасьте шоколадною стружкою.
Подавайте з соломинкою.

Кава “Холодний принц”

18.06.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування вам знадобляться:
- 1/2 чашки міцної кави;
- 1/2 чашки холодної води;
- 1/2 чашки сухого молока;
- 1/4 чашки цукру;
- 500 мл кавового морозива.

Приготування:
В охолоджений стакан міксера насипте сухе молоко, залийте холодну воду і збийте на високій швидкості. У вас повинна вийти густа і однорідна суміш. Зваріть каву за традиційним рецептом, додайте до неї цукор, охолодіть і процідіть через ситечко.
Влийте холодну каву в розчин молока і води і продовжуйте збивати на середній швидкості. У процесі збивання поступово додайте розм'якшене морозиво. Коли суміш стане однорідною, розкладіть по неглибоким келихах.
Подавайте з ложечками або соломинками.


Читати далі

Кава «Ранкові мрії»

18.06.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування вам знадобляться:

- 150 мл води;
- 1 чайна ложка натуральної кави;
- 20 мл фруктового сиропу;
- 50 мл сухого вина;
-  1 чайна ложка цукру;
- лимонна кислота;
-  кубики льоду.

Приготування:
Зваріть кави за традиційним рецептом, додайте до неї цукор, охолодіть і процідіть через дрібне ситечко. Додайте в каву фруктовий сироп, вино, лимонну кислоту і добре перемішайте. Розлийте у високі склянки і додайте в кожен по кілька кубиків льоду.
Подавайте з соломинкою.

Джерело:http://www.vseprokofe.ru/recipes/holodniy_kofe_i_holodnie_napitki/utrennie_grezy/

 

Читати далі

Кава «Тортоні»

18.06.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування вам знадобляться:
- 1 склянка 30% вершків;
- 1 білок;
- 4 столові ложки цукру або цукрової пудри;
- 1 щіпка солі;
- 1/2 чайної ложки мигдальної есенції;
- 1 столова ложка розчинної кави;
- ванілін.

Приготування:
Візьміть розчинну каву, білок одного яйця і дрібку солі, змішайте і збийте до крутої піни. Не припиняючи збивати, додайте в суміш 2 столові ложки цукру або цукрової пудри. Окремо збийте вершки до утворення піни. З'єднайте обидві маси разом, акуратно перемішайте, поступово додаючи цукор, ванілін і мигдалеву есенцію.
Готову суміш розкладіть по формах і поставте в холодильник. Коли суміш затвердіє, викладіть її на невеликі блюдця і подавайте з ложечкою.

Читати далі

1 2 3 4 33