турка tagged posts

Я розповім вам історію, довжиною в чашку кави …

11.02.2013 | Кавові історії  Прокоментуй!

Свіжозмелена кава обіймає за плечі своїм ароматом. Як завжди, без гірчинки, з легким відчуттям кориці. Хорошая мідна турка.  Дуже повільний вогонь. Правильні думки. Ніякого негативу.

Торкаючись турки, навмисно забуваєш про всі проблеми. Поступово це стає звичним.

Кава любить мрії. Навіть якщо це коряві мрії про білий лексус. Мрійте разом з кавою.

Вживання кави починається задовго до того, як ви наллє її в чашку. Спочатку у вас народжується бажання зануритися в кавові чари.

Потім аромат. Вже тільки відчувши запах кави - ви ступаєте з ним у зв'язок.

Я вибираю

Читати далі

Турка – невід’ємна частина кавування

10.02.2013 | Кавові факти  Прокоментуй!

Якщо ви любите каву, то напевно точно маєте у своєму кухонному арсеналі мідну турку. Ось щоб турка завжди варила смачну і ароматну каву існує декілька правил догляду за цим ніжним предметом.

1. Мідну турку краще зберігати у темному місці, так як денне світло сприяє окисленню міді.

2. Ні в якому разі не мийте мідну турку в посудомийній машині. Тільки ласкаві руки можуть зберегти властивості ритуального предмета.

Приємного вам кавового ранку!

Кава з лимоном і медом

07.02.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Сам процес приготування кави вдома - це вже насолода. Змолоти каву, зварити її в улюбленій турці, наповнити будинок підбадьорюючими ароматами, і день після цього, безумовно, складеться добре.

Для того, щоб урізноманітнити свій ранкову каву або щоб здивувати гостей неймовірним ароматним напоєм - як не можна краще підходить кава зі спеціями. Це і дуже смачно і досить просто в приготуванні.

Кава з лимоном і медом
Якщо ви готуєте в турці, то вибирайте кави дрібного помолу з розрахунку: 10 грам кави на 100 мл води. Воду в турці потрібно нагріти до 65-70 градусів. Після - додати каву і добре перемішати. Дуже важливо не дати каві закипіти. Вона повинна піднятися, але ні в якому разі не

Читати далі

Кава по-ліванськи

07.02.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Кавe в Лівані п'ють постійно. Після сніданку, жінки на кухні під час приготування обіду, після обіду, подають гостям, після напоїв, фруктів і солодощів (до речі, якщо господарі принесли каву, значить гостям пора збиратися додому), п'ють після вечері, під час вечірнього перегляду телевізора і іноді навіть перед сном!  Якщо вранці або в перебігу дня залишається зварена кави з попереднього разу,її  п'ють холодною, так ще смачніше, особливо в спеку.

Зберігають каву в зернах або вже мелену в щільних герметично закритих упаковках або жерстяних банках в морозильній камері холодильника. У Лівані кава виключно тонкого помелу. Важливо вміти правильно зварити таку каву, тому що пропорції в приготуванні дещо

Читати далі
1 2 3 4 5