турка tagged posts

Як приготувати шоколадну каву?

25.02.2014 | Переглядів: 796 Медіагалерея  Прокоментуй!

bpc_chocoladna_kava

Один з відео-рецептів приготування кави по-турецькі, рецепт кави по-турецькі з шоколадом.
 
Необхідно мати:
- мелену каву;
- цукор;
- турку;
- шматочок шоколаду;
- чашка для кави;

Приготування:
Кладемо до турки  ложку кави (яка ложка в залежності, яку каву ви п'єте). Додаємо цукор (стільки, скільки вам подобається), все заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь.

Читати далі

Кава єменська з імбиром

08.02.2014 | Переглядів: 1,054 Кавові напої  Прокоментуй!

bpc_z-imburem

Сьогодні хочемо запропонувати відвідувачам нашої віртуальної кав'ярні каву з східним смаком . Знайомтеся - кава єменський з імбиром!
На 3 порції вам знадобиться:
- 3 столові ложки меленої кави,
- натертий на дрібну терку невеликий шматочок імбиру (розміром приблизно з мізинець),
- холодна вода 1,5 чашки,
- цукор за смаком;
- турка.

Читати далі

«Карамельна кава»

03.01.2014 | Переглядів: 788 Кавові напої  Прокоментуй!

bpc_karamel'na-kava

У турку насипте цукор і постав на середній вогонь. Дочекайтеся, поки цукор розтане і набуде золотистий карамельний відтінок. Не давайте цукру горіти, інакше кава придбає гіркий смак.
Як тільки карамель досягне потрібної кондиції, влийте в турку 200 мл води і покладіть паличку кориці. Доведіть воду до кипіння, дістаньте корицю і всипте каву. Швидко перемішайте і, не даючи кипіти, зніміть з вогню. Насолоджуйтесь!

Джерело:http://vk.com/feed?w=wall-38912380_7428

Читати далі

Ідеальна чашка для кави

15.05.2013 | Переглядів: 1,460 Кавові історії  Прокоментуй!

boc_chawka-kavu

  В ідеалі, чашка для кави повинна бути товстостінною і невеликою за обсягом. Так повелося ще з тих часів, коли кавові зерна варили вже не цілими, а в розмеленому вигляді в турках. Таким чином, товстостінні кавові чашки прийшли до нас з Туреччини і чудово прижилися. Чому турки наливали каву саме в такі чашечки? Варіантів тут може бути декілька.
  По-перше, в середні століття тонкий фарфор був доступний тільки китайцям або дуже багатим людям, а звичайна товста кераміка була в ходу у інших. Тут можна помітити, що 19-й і 20-й століття все змінили, а кава так і подають в грубих судинах ...
  Другий варіант. Каву п'ють повільно, смакуючи кожен ковток, отже, те, що в чашці, може охолонути. А товстостінна посуд краще утримує тепло, особливо

Читати далі
1 2 3 5