сироп tagged posts

“Мокко-фраппе”

06.01.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

У "Мокко-фраппе" ідеально поєднуються класичний еспрессо, гарячий шоколад, молоко і шоколадний сироп.

Для приготування Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 7 г кави тонкого помолу;
- 100 мл молока;
- 100 мл гарячого шоколаду;
- 15 мл шоколадного сиропу;
- 10 г тертого шоколаду;
- Збиті вершки.

При приготуванні доречно використовувати наступні кухонні аксесуари:

- Пластиковий джиггер;
- Пітчер;
- Блендер;
- Стакан.

Приготування:
1. Зваріть стандартну порцію класичного еспрессо в пластиковий джиггер.
2. Приготуйте 100 мл гарячого шоколаду в пітчер.
3. Помістіть в блендер наступні інгредієнти: 5 кубиків льоду, приготований еспрессо, молоко і гарячий шоколад.
4. Всі складові збивайте до тих пір, поки не

Читати далі

Латте з сиропом

20.12.2012 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Для приготування Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 7 г кави дрібного помелу;
- 165-185 мл холодного молока;
- 20 мл сиропу (за смаком);

При приготуванні доречно використовувати наступні кухонні аксесуари:
- Пластиковий джиггер;
- Пітчер;
- Айріш-стакан;
- Барна ложка.

Приготування:
1. Зваріть стандартну порцію класичного еспрессо в пластиковий джиггер.
2. Налийте в айриш-стакан 20 мл сиропу.
3. Збийте в пітчер 165-185 мл молока.
4. Перелийте молоко з пінкою з пітчера в айриш-стакан.
5. Тонкою цівкою влийте приготований еспрессо з пластикового джиггер в айриш-стакан з сиропом і молоком.
6. Зверху викладіть залишки піни з пітчера.

ПОРАДИ бариста:
- Переважно використання сиропу "Монин".
- За структурою пінка для латте

Читати далі

Рецепт кави для всієї родини Кава-карамель

02.11.2012 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

   Кава-карамель - відмінний напій для всієї родини, їм можна порадувати як дітей, так і улюбленого чоловіка. Крім того, також кава-карамель несподівано здивує гостей, які по зможуть оцінити неймовірні смакові якості запропонованого напою.


Для приготування чотирьох порцій кави-карамелі потрібно: чверть чашки гранульованого цукру, три чверті чашки води, 1,5 чашки гарячого шоколаду, дві чашки міцної свіжозвареної кави (простого або не має у своєму складі кофеїн).


Важка чиста сковорода середніх розмірів ставиться на вогонь і деякий час гріється. У неї насипається цукровий пісок і, періодично помішуючи, нагрівається до появи коричневого відтінку (не можна допускати перегрівання,

Читати далі
1 3 4 5