молоко tagged posts

Вершкова кава з кокосом

31.08.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Охолоджена вершкова кава з кокосом. (Десерт)

Інгредієнти:
• 2 чашки охолодженої міцної кави
• 400 грам згущеного молока з цукром
• 1 склянка молока
• 1 чайна ложка ваніліну
• 1 склянка вершків
• 1 столова ложка цукру-піску
• 1/2 чашки кокосової стружки

1) У великій тарі змішайте охолоджену каву, згущене молоко, молоко та ваніль. Поставте в холодильник на 1 годину.
2) Коли рідина достатньо охолоне, вилийте її на деко і дайте загуснути в холодильнику (приблизно 4 години).
3) Тим часом збийте вершки з цукром в повітряну масу.
4) Підсмажте кокосову стружку в духовій печі 7-10 хвилин.
5) Загустілу кавову масу розподіляємо по келихам, зверху додаємо вершків та смаженого кокосу.
Десерт готовий!

Джерело:

Читати далі

Кава «Жаннет»

18.06.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування вам знадобляться:

- 4 чайні ложки меленої кави без кофеїну;
- 1 склянка молока;
- 1 жовток;
- 1 чашка згущеного молока;
- 1 столова ложка цукру;
- Трохи коньяку;
- вершки.

Приготування:
Налийте в кавник молоко і закип'ятіть. Висипте в молоко кавовий порошок, накрийте кришкою і витримайте на слабкому вогні протягом 5 хвилин. Отриманий напій охолодіть, процідіть через ситечко, додайте жовток, вершки, згущене молоко і цукор. Збийте напій і поставте в холодильник до повного охолодження.
Подавайте до столу у високих келихах, додавши трохи коньяку.

Кава «Тропікана»

18.06.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування вам знадобляться:

- 4 чашки кави;
- 1 чашка молока середньої жирності;
- 1 чайна ложка рому;
- 1 столова ложка сиропу.

Приготування:
Спочатку підготуйте сироп. Розчиніть 100 г цукру в 100 мл води і прокип'ятіть розчин протягом 5-10 хвилин поки цукор повністю не розчиниться. Потім охолодіть і поставте в холодильник в щільно закритій ємності. Такий сироп може зберігатися тривалий час.
Після підготовки сиропу, зваріть каву за традиційним рецептом, процідіть її, додайте ром, молоко і сироп. Охолодіть суміш в холодильнику. Візьміть високі склянки, заповніть до середини колотим льодом, розлийте напій. За бажанням, зверху долийте трохи содової води.


Читати далі

Торт “Мокко”

17.06.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Інгредієнти:

для коржів:
- 250 г борошна;
- ¼ ч. ложки розпушувача;
- 4 ст. ложки какао порошку;
- 115 г цукру;
- 2 яйця;
- 150 мл соняшникової олії;
- 150 мл молока.
 
для крему:
- 1 ч. ложка розчинної кави
- 1 ст. ложка води
- 300 мл жирних вершків (35%)
- 2 ст. ложки цукру
 
Приготування:

1. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
2. Просіюємо борошно в миску, туди ж додаємо какао, розпушувач, цукор, яйця, молоко і масло. Все перемішуємо за допомогою міксера і ділимо на 2 частини.
3. Одну частину тіста заливаємо у форму для випікання і ставимо на 5-7 хвилин у розігріту духовку. Дістаємо першу і відправляємо туди ж другу теж на

Читати далі
1 2 3 4 5 23