кофеїн tagged posts

Зерна кави

02.11.2012 | Про каву  Прокоментуй!

Плід кави розвивається протягом 8-11 місяців після появи квітки. Колір плоду протягом цього періоду змінюється зі світло-зеленого до червоного, і в період остаточного дозрівання він стає темно-малиновим. Зовнішнім виглядом плоди в цей момент нагадують вишню, вони ростуть гронами. У кожній ягоді зазвичай знаходиться два "зернятка", зовні покритих м'якоттю.


Зерна кави являють собою кісточки ягід кави, тобто насіння кавових дерев. Кавове зерно оточене чотирма оболонками: щільною блискучою зовнішньої шкіркою, м'якоттю, жорсткою оболонкою-капсулою, в яку укладені обидва зерна, а також тонкої сріблястої плівкою, що покриває кожне зерно.


Зерен кави, зібраних протягом року з

Читати далі
1 17 18 19