кориця tagged posts

Кава з корицею захистить від старечого недоумства

04.06.2013 | Про каву  Прокоментуй!

Одна зі складових частин кориці може запобігати виникненню старечого недоумства, тобто хвороби Альцгеймера.
Як лікарський засіб кориця згадується ще в літературі Стародавнього Єгипту, Греції та в Єврейській Біблії, а в наш час її вивчають сучасні вчені.
Вченими з Каліфорнійського університету було встановлено, що присутні в кориці сполуки - епікахетін і коричневий альдегід - гальмують процес, під час якого в головному мозку накопичуються шкідливі тау-білки, пов'язані з хворобою Альцгеймера. Справа в тому, що саме тау-білки відомі своїми властивостями приводити до змін у мозку людини. Тау-білки утворюють свого роду «грудки», які медики фіксують у людей зі старечим недоумством. Вчені порівняли дію складової частини кориці з захистом від

Читати далі

Кава «Солодка гіркота» з кремом

13.05.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

 Рецепт  кави «Солодка гіркота» з кремом
 На приготування в середньому йде 30 хвилин. Список інгредієнтів розрахований на 6 порцій. Цей рецепт відноситься до середземноморської кухні.
- 2 ч. л. кави дрібного помолу, турочного,
- 60 - 100 мл. води,
- 50 р. коричневого цукру,
- 30 р. чорного гіркого шоколаду,
- Подрібнений лід,
- 1 ст. л. дуже густих вершків (33%),
- 1 щіпка кориці і ваніліну,
 - Шоколадна стружка для прикраси

Рецепт кави «Солодка гіркота» з кремом
У турці або кавоварці зварити міцну каву з води і меленої кави. Процідити. Шоколад натерти або дуже дрібно покришити. У термостійкі посуді з'єднати каву і шоколадну крихту, на повільному вогні

Читати далі

Як приготувати пиріг до кави

13.05.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Рецепт  пирога до кави
 Для приготування вам потрібно: газова плита. На приготування в середньому йде 60 хвилин. Список інгредієнтів розрахований на 4 порції. Цей рецепт належить до міжнародної кухні.
-  250 гр. борошна
-  1/2 пак. розпушувача
-  150 гр. маргарину (слів. масло)
-  150 гр. цукру
-  2 яйця,
-  3 ч.л. розчинної кави
-  1/2 ст. молока
-  1/2 ч.л. меленої кориці,
-  1/4 ч.л. мускатного горіха

Рецепт страви: пиріг до кави

     1 Борошно змішати з розпушувачем, додати масло, цукор, яйця, все перемішати.
     2 Кава розчинити в молоці, додати корицю і мускатний горіх (мелений).
     3 З'єднати всі інгредієнти разом,

Читати далі

Капкейки з корицею і кавовою глазур’ю

08.05.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Капкейки з корицею і кавовою глазур'ю
(Приголомшливо смачні: нагадують класичний Cinnabon)

Інгредієнти (на 12 капкейків):
Для капкейків:
-190 г борошна
-100 г цукру
-1 1/2 чайної ложки розпушувача
-1 / 2 ч.л. солі
-120 г вершкового масла кімнатної температури
-120 г сметани
-2 яйця кімнатної температури
-1 чайна ложка ванільного екстракту

Для начинки:
-60 г вершкового масла (розтопити)
-85 г коричневого цукру
-1 чайна ложка кориці

Для кавової глазурі:
-30 г вершкового масла кімнатної температури
-125 г цукрової пудри
-1 / 2 чайної ложки ванільного екстракту
-1 - 2 столові ложки кави

Читати далі

1 2 3 4 12