коньяк tagged posts

Кавовий коктейль «Анна»

09.01.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Рецептів приготування кави безліч. Кава може бути з прянощами, фруктами, молоком, шоколадом, сиропами, джемом і навіть, алкоголем.

Будь-яке поєднання інгредієнтів наділяє напій своїм, індивідуальним і неповторним смаком. Незвичайним і цікавим смаком відрізняється і кавовий коктейль «Анна», оригінальне поєднання продуктів якого, зможе здивувати навіть найвибагливішого кавомана.

Отже, для створення кавового дива знадобиться:

    30 мл еспрессо
    1 ч. ложка коньяку
    збиті вершки
    кілька зерен кави
    банан
    колотий лід
    трохи шоколадного сиропу (за бажанням)


Читати далі

Кава  «Фарисей»

02.11.2012 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Придуманий шеф-кухарем Джо Шеріданом для замерзлих в очікуванні рейсу пасажирів аеропорту, кава по-ірландськи миттєво стає популярною. А на батьківщині коктейлю, в селі Фойнсе, щорічно проводиться фестиваль ірландського кави.

Хочете відтворити рецепт Шерідана? У коньячну чарку об'ємом близько 150 см ³ влийте 120 мл гарячої чорної кави, всипте чайну ложку цукру і розмішайте. Влийте 30 мл ірландського віскі і прикрасьте напій шапкою зі збитих з цукром вершків.  До речі, схожий коктейль існує і в Німеччині, тільки замість віскі в нього додають ром, а сам напій носить назву « Фарисей »і має вельми забавну історію походження.

За легендою, на острові Нордштранд

Читати далі

Кавовий пунш

02.11.2012 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Рецепт кавового пуншу в канонічному вигляді не існує - кожен кавоман або кавоманки роблять напій по-своєму, використовуючи або якісь домашні рецепти, або довіряючись кулінарної інтуїції. Я ж хочу запропонувати найпростіший варіант пуншу з кави і червоного сухого вина.


Щоб зварганити кавовий пунш на пару персон, нам знадобиться:
- Стакан сухого червоного вина
- Велика філіжанка свіжозвареної кави
- 50 грамів коньяку або рому
- 4 столові ложки цукру (можна і більше при бажанні)
- 1 апельсин
- 2 палички кориці


Склад інгридієнтів дуже схожий з кавовим глінтвейном, і по суті, пунш недалеко від нього пішов. Втім, Мокко і Маккіато теж поруч стоять.
Отже, спочатку треба зварити

Читати далі
1 7 8 9