коньяк tagged posts

Кава «Полум’яніюча»

30.04.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Рецепти приготування:
Для приготування двох порцій вам знадобляться:
- 2 чашки гарячої звареної кави;
- 2 чайні ложки бренді або коньяку;
- 2 шматочки цукру.

Приготування:

Зваріть міцну чорну каву за традиційним рецептом і процідіть її через ситечко. Покладіть шматок цукру в бренді або коньяк на 8-10 хвилин, щоб він добре просочився. Налийте каву в прогріті чашки, дістаньте просочений цукор і, тримаючи ложечку над чашкою, підпаліть. Коли алкоголь повністю згорить і полум'я згасне, вилийте вміст ложки в каву.

Джерело:http://www.vseprokofe.ru/recipes/goryachiy_kofe_i_kofeinie_napitki/plameneushiy/

Читати далі

Кава по-римському

24.04.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування однієї чашки вам знадобляться:

- 1 чайна ложка з верхом меленої кави;
- 1/2 кавової ложки цукрової пудри;
- 1/2 кавової ложки меленої кориці;
- коньяк;
- колотий лід.

Приготування:

Зваріть чорну каву за традиційним рецептом і процідіть її через ситечко. Додайте в каву корицю і перемішайте. Візьміть високу вогнетривкусклянку, покладіть до неї колотий лід, посипте цукровою пудрою і залийте гарячою кавою. Для аромату додайте в напій трохи коньяку і ретельно перемішайте.

Джерело:http://www.vseprokofe.ru/recipes/kofe_so_vsego_sveta/kofe_po_rimski/

Читати далі

Кава по-литовському

24.04.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування однієї чашки вам знадобляться:

- 10 г меленої кави;
- 100 мл води;
-  білок 1-го яйця;
- цукор;
-  коньяк.

Приготування:

Зваріть чорну каву за традиційним рецептом і процідіть її через ситечко. Додайте цукор і повторно доведіть напій д кипіння. Збийте білок до утворення стійкої піни. Налийте каву в керамічну чашку, додайте коньяк, покладіть зверху збитий білок і посипте зверху цукром. Поставте чашку в розігріту духовку і почекайте поки поверхня шапки змінить колір.

Джерело:http://www.vseprokofe.ru/recipes/kofe_so_vsego_sveta/kofe_po_litovski/

Читати далі

Кава по-грузинськи

24.04.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування однієї порції вам знадобляться:

- 10 г меленої кави;
- 2 мл коньяку або бренді;
- 30 мл вершків;
- 15 г цукру;
- 20 мл води;
- 1 чайна ложка шоколадного порошку.

Приготування:

Зваріть чорну каву за традиційним рецептом і процідіть її через ситечко. Після приготування розчиніть на вогні цукровий пісок до отримання золотистої карамелі, яку ви повинні налити в чашку. Потім в якій-небудь ємності підігрійте і запаліть коньяк. Палаючий коньяк вилийте на карамель. Раніше приготованою кавою залийте вогонь в чашці.
Збиті вершки акуратно нашарувуйте на каву і посипте тертим шоколадом.

« Назад 1 2 3 4 5 9