Кав’ярня tagged posts

Легенда про каву

15.01.2013 | Кавові історії  Прокоментуй!

Ітак, як же справді з'явилося «це кава»?

Так як легенд навколо його появи ходить досить немало. Найпопулярніша з них свідчить, що перший чорна кава людям випадково подарувала якась абіссінська коза. За численними розповідями на початку далекого ХV століття самотній бідний арабський пастух на ім'я Канді, вигулюючи своїх кіз, якось зауважив, що з'ївши листя і плоди соковитого кавового куща, кози стали активно стрибати, а то й скакати. Тоді господар вирішив сам спробувати плоди з зелених непримітних кущів. Відчувши приємне збудження, Канді поспішив розповісти про це своєму народу. Незабаром кава став найулюбленішим напоєм серед арабів.
У стареньку Європу кава потрапила також випадково, - після

Читати далі

Кава по-туніськи

12.01.2013 | Про каву  Прокоментуй!

Як і в більшості країн, кавe в Тунісі п'ють не власного виробництва. Кавові зерна сюди завозять з Бразилії і деяких африканських держав. Туніс розташований на півночі африканського континенту. У різний час ця невелика країна зазнала впливу багатьох культур. Сьогодні особливості національного вживання кави в Тунісі несуть в собі сліди арабських і африканських традицій. Кава тут воліють двох видів - кахва арабік і кава турками. Перший міцніше, другий - більш поширений. Можливо, тому, що його легше приготувати. Каву Турк можна зварити на звичайній кухонній плиті. Звичні європейцям турки в Тунісі називають «зазва». Їх особливо люблять тунісці старшого покоління. Кава в зазве варять таким чином. На дні великої судини з глини розводять вогонь,

Читати далі

Справжнім любителям, а також цінителям кави присвячується!

12.01.2013 | Кавові факти  Прокоментуй!

Кава, як відомо здатна на багато що. Так, вона легко здатна підбадьорити вас і налаштувати на вірний бойовий лад або ж, навпаки, швидко подарує спокій і надзвичайне умиротворення. Але як, же зловити грань ідеальної кордону кави. Мережа відомих кав'ярень Costa Coffe, а також британський психолог Грег Такер вирахували «графік» самого вірного вживання кави.
7.00-9.00 Коли ми тільки збираємося на роботу можна приготувати Капучино. Це напій, що можна досить довго смакувати. Це час стане плавним і приємним вашим переходом від дуже солодкого сну до досить насиченому дню. Або ж ви цілком можете підбадьоритися еспрессо. Ми повинні пам'ятати, що ідеальний еспрессо багатий насиченим смаком і глибоким ароматом.
9.00-17.00 І ось, ви вже на

Читати далі

Кава зі стакану

10.01.2013 | Про каву  Прокоментуй!

Не варто пити настільки витончений напій з простого  стакану, для цього є спеціальний посуд. Фахівці в цій області давно вже прийшли до висновку, що, якщо варити і пити кавовий напій з правильної посуду, то він буде набагато смачніше.
Посуд, якою варто подавати каву, цікава і різноманітна, і залежить від виду напою. Якщо це кава по-східному, то підійдуть крихітні чашечки з порцеляни без ручок і незвичайної форми - у вигляді наперстка. Якщо це кава з молоком, то знадобиться велика чашка або спеціальний стакан. Підкреслюємо - спеціальний, а не гранований. Якщо мова йде про глясе, то тут не обійтися без конічного склянки і кульки морозива. Для інших видів напою слід користуватися навіть келихами і гуртками. До прикладу, щоб приготувати коктейль з

Читати далі
1 2 3 4 5 6 7