вершки tagged posts

Холодний десерт “Ніжність”

18.02.2014 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Необхідні інгредієнти:
- 200 гр згущеного молока;
- 0,5 ст. холодної кави;
- 250 гр. збитих вершків;
- трохи розчинної кави або какао.

Читати далі

Кавова паннакота

25.01.2014 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Необхідні інгредієнти:

- 150 мл молока;
- 180 мл сметани 15% (вершків 33%);
- 4 ч.л. цукру;
- 2 ч.л. розчинної кави;
- 1 жовток;
- 20 г желатину;
- 1 ч.л. ванільного цукру.

Приготування:

Розвести желатин в 1 ст.л. води і залишити набухати.
Молоко налити в маленьку каструлю, додати каву і довести до кипіння, зняти з вогню.
Збити жовток з цукром віночком і ввести в гаряче молоко. Отриману суміш поставити на повільний вогонь, нагрівати, постійно помішуючи і не доводячи до кипіння. Коли суміш почне густіти, зняти її з вогню і розчинити в ній желатин. Залишити остигати.
У суміш, що охолола влити сметану (або вершки), перемішати.

Читати далі

Пунш по-французьки

03.01.2014 | Кавові напої  Прокоментуй!

Інгредієнти на 2 порції:
- 120 мл кальвадосу
- 50 мл бренді абрикосового
- 20 гр цукру
- 45 гр натуральної кави
- 2 склянки води
- 25 мл густих вершків

Приготування:
1 . Зваріть каву в кавоварці фільтрованого типу. Візьміть 300 мл приготованого напою, додайте цукор.
2 . Кальвадос змішайте з бренді, прогрійте суміш на слабкому вогні і розлийте в широкі склянки або скляні кружки . Додайте каву, перемішайте.
3 . Поки рідина в крушці ще обертається, в тому ж напрямку круговими рухами влийте вершки і відразу, не перемішуючи, подавайте.

Джерело:http://vk.com/feed?z=photo-39421500_319159956%2Falbum-39421500_00%2Frev

Читати далі

Гарячий кокачино

03.01.2014 | Кавові напої  Прокоментуй!

інгредієнти:

· 2 пачки суміші для гарячого шоколаду;
· 1 стакан молока;
· 1 / 2 чашки нежирних вершків;
· 1 чайна ложка розчинної кави;
· 1 / 2 чашки міні-зефіру;
· 1 / 4 чашки шоколадного сиропу;
· Збиті вершки для прикраси;
· Просіяти какао для прикраси.

Приготування:

1 . Нагрійте молоко і вершки в невеликій каструлі, зніміть з вогню.
2 . Додайте суміш для гарячого шоколаду і кави. Добре перемішайте і розлийте в стакани або чашки.
3 . Наверх покладіть зефір , полийте шоколадним сиропом.
4 . Прикрасьте кокачіно збитими вершками і посипте какао.

Читати далі

1 2 3 4 5 29