Арабіка tagged posts

Гватемала

30.11.2012 | Про кавуСорти кави  Прокоментуй!

Невелике Центрально-Американська держава.  Кава для Гватемали - найважливіша товарна культура.  Експортує велику кількість кави, займаючи третє місце після Бразилії та Колумбії щодо світового збору. Велику частину продукції дає Південь країни.


На схилах вулканічних гір природою створені майже ідеальні умови для отримання високоякісної арабіки.


Існує класифікація гватемальській кави в залежності від висоти розміщення плантацій над рівнем моря.


Високогірний кави - самий високоякісний.  Кавове дерево високо в горах цвіте і плодоносить 1 раз на рік.  Підхід до вирощування та збирання такого врожаю самий дбайливий і ретельний.

Читати далі

Компанія Blaser Cafe

06.11.2012 | Кавові бренди  Прокоментуй!

Один з найвідоміших виробників кави, Компанія Blaser Cafе AG, була заснована в Швейцарії в 1922 році. Штаб-квартира компанії знаходиться в Берні, її нинішній голова Маркус Блазер - правнук засновника фірми.


Широка географія розташування кавових плантацій і різниця в кліматі породила розмаїття сортів кави і величезна кількість пропозицій на ринку. Не секрет, що в основі всього цього різноманіття сортів лежать три види кавового дерева: арабіка, робуста і ліберіки.


Компанія Blaser Cafe пропонує увазі споживачів обширний ряд кавових сумішей, здатних задовольнити самий витончений смак кавового гурмана. Різноманіття кавових букетів досягається при змішуванні різних сортів кави, яке створює

Читати далі

Вид Арабiка

02.11.2012 | Види кави  Прокоментуй!

     Офіційна назва рослини - Кавове Дерево Аравійське (Coffea Arabica). Арабіка - найважливіший вид кави в світі - відрізняється складним ароматом і смаком.


Дерево Арабіки від природи висотою 6-8 метрів (проте, дереву не дають вирости більше 4 метрів для зручності збору врожаю). Цвіте дерево аравійське білими ароматними квітками, по 3-7 штук в кутах листя. Плід Арабіки довжиною 14 міліметрів, червоного кольору, а під кінець дозрівання - фіолетовий. Насіння подовжені, плосковипуклой, звернені один до одного плоскими сторонами, на яких помітна поздовжня борозна.


Рослина надзвичайно примхливе. Зростає зазвичай на гірських плато або на схилах вулканів на висоті до

Читати далі
1 6 7 8