Category Сорти кави

Планета кави, ймовірно Колумбія!

12.01.2013 | Сорти кави  Прокоментуй!

Відома своєю історією якості Колумбійська кава цілком об'єктивно і заслужено завоювала свою світову славу. Вперше цей сорт кави завезли сюди ще в XVIII столітті. І вже в середині легендарного XVIII століття, саме завдяки кризі найбільшого виробництва кави в жарких країнах Карибського басейну, сталося те саме відоме різке збільшення всього кавового виробництва. Сьогодні ароматний колумбійська кава впевнено займає на світовому кавовому ринку найпочесніше провідне місце, оскільки лише на його частку припадає цілих 15% виробленого у всьому світі об'єму кави.

Відомо, що в країні з яскравим сонцем Колумбії проводиться, мабуть, самий високоякісний сорт ароматної Арабіки - м'який! Завдяки неймовірному клімату

Читати далі

Кава Азії

11.01.2013 | Сорти кави  Прокоментуй!

     Фахівці особливо цінують кави, що вирощується в ПАР. Саме там виробляють відомий всім мокко. Це перший сорт кави, який став відомий в Європі. Схожий каву вирощують і в західній Індії, на Гаїті, але через роки змінилися кліматичні умови, а з ними і грунту, тому зараз це два абсолютно різних сорти. Мокко виробляють дуже мало, тому на ринку його практично не зустріти. Однак і інші сорти кави ПАР цінуються дуже високо, тому вони завжди присутні на кавових аукціонах світового масштабу.
Незважаючи на те, що в Індії на першому місці стоїть чай, природні умови дозволяють вирощувати і кави. Свою історію кавові плантації починають в сімнадцятому столітті, а ось виробництво кави в комерційних обсягах почалося трохи більше півстоліття тому.

Читати далі

Кава Ямайка Blue mountain

11.01.2013 | Сорти кави  Прокоментуй!

  Спробуйте уявити собі, що прокинулися не в рідній квартирі, а високо-високо в горах. Всередину вільно проникає ідеально прозоре повітря, і ваше тіло наповнюється свободою і легкістю. Кришталево чиста вода розбивається кришталевими струмками про сірі камені і прохолодні краплі освіжають шкіру. Всього лише одна чашка кави Jamaica Blue Mountain перенесе вас в первозданний світ природи, на прекрасний острів Ямайку.

Що із себе представляє сорт Jamaica Blue Mountain?
   Кава Jamaica Blue Mountain є промитої арабікою, елітним моносорти  класу Speciality Coffee. Він вважається самим високогірним сортом кави, який виростає на висоті більше 2 тисяч метрів над рівнем моря. Завдяки цьому кава дуже довго і в

Читати далі

В’єтнамська кава стала найпопулярнішою

09.01.2013 | Сорти кави  Прокоментуй!

В'єтнам перетворився на найбільшого світового експортера кави. При цьому, В'єтнам вперше зміг відібрати лідерство у такого всесвітньо відомого імпортера кави як Бразилія - ​​країни, яка впродовж десятиліть була практично головним світовим експортером зерен цього популярного підбадьорливого і тонізуючого напою.

У цьому році продавці кавових зерен з В'єтнаму, вже змогли заробити практично 2,5 мільярда доларів, що на чверть перевищує минулорічний показник за аналогічний період. Основний вид кави, що експортується з В'єтнаму - це недорогий сорт кави «Робуста». Однак при цьому так само рік за роком зростає і частка експорту, яка припадає на дорогі сорти кави, приміром «арабіка». Особливий інтерес до

Читати далі
1 2 3 4 5 10