Category Культові кав’ярні

Делікатна чарівність віденських кав’ярень

28.01.2013 | Культові кав'ярні  Прокоментуй!

Світ віденських кав'ярень - світ особливий, ні на що не схожий, який пахне кавою і шніцелем (нехай вас не лякає подібне поєднання) і доброзичливий до всякого, хто ризикне сюди сунуться.

Звичайно, ви можете замовити чай і з виглядом знавця його потягувати.

Але Відень - це місто кави, вас просто манери зобов'язують її  замовити. Найбільш популярна тут не знаменита кава по-віденськи, а кава з молоком - так званий «меланж». До речі, якщо ви замовите «кайзер меланж» (суміш кави і яєчного жовтка) в мережі ресторанів «Розенбергер» (на кшталт російської «Муму»), то чашечку із зображенням квіточки можете забрати додому як сувенір. Ви можете вибрати будь-яку

Читати далі

Відень і кава

10.12.2012 | Культові кав'ярні  Прокоментуй!

Відень і кава - багато що об'єднує цю прекрасну європейську столицю з не менш чудовим напоєм. І ніяке інше місто в Австрії, та й, мабуть, у всій Європі не зможе претендувати на звання «кавової столиці». «Кава по-віденськи» - це справжній бренд, популярність якого незаперечна. Невипадково у Відні відкрився музей Кави та щорічно святкується Кавовий свято.


Незважаючи на те, що австрійці регулярно намагаються переконати всю Європу, що саме завдяки їм Старий Світ відкрив для себе всю красу кави, справжня історія цього чудового напою бере свій початок у Венеції, торговці з якої, завдяки вигідному географічному положенню міста, століттями вели успішну і продуктивну торгівлю з усіма середземноморськими країнами. Так що першими

Читати далі

Ель Фiшавi (Каїр, Єгипет)

02.11.2012 | Культові кав'ярні  Прокоментуй!

Одне з найстаріших в Каїрі за 200 з гаком років, ця кав'ярня ні на один день не закривалося. Увечері над столиками витають аромати фруктового тютюну, господар Ахмед ель-Фішаві, прапраправнук засновника, перебирає різнокольорові жетони, підраховуючи виручку. Таку практику завів ще його предок. За два століття тут майже нічого не змінилося, хіба що на догоду туристам в меню з'явилися соки. Але більшість все одно замовляють найміцніший і сладчайший кави з кардамоном, м'ятний чай, каркаде і сахлаб - молочний кисіль з горіхами.


З моменту відкриття в 1773 році кав'ярня


жодного разу не закривалася, ні вдень, ні вночі! Воно працювало при мамлюках, при французах, коли Каїр

Читати далі

Літературна кав’ярня (Санкт-Петебург, Росiя)

02.11.2012 | Культові кав'ярні  Прокоментуй!

«Літературна кав'ярня» для любителів російської словесності - місце воістину легендарне: адже в знаходилася на цьому місці в XIX столітті кондитерської Вольфа і Беранже побували чи не всі російські класики. Кондитерська відкрилася в 1791 році і дуже швидко завоювала популярність у петербуржців. Причому причиною була не тільки відмінна кухня, але і величезна кількість безкоштовних газет і журналів (а адже російські письменники в більшості своїй були людьми небагатими). Втім, кухня була теж на висоті: недарма газетярі охрестили кондитерську «храмом ласощі та марнотратства».


Саме з цієї кондитерської жив в двох кроках Пушкін відправився на фатальну дуель 27 січня 1837, тут він зустрівся зі своїм

Читати далі
1 2 3 4