Як розрізняти кави?

08.01.2013 | Переглядів: 616 Кавові факти  Прокоментуй!

bpc_kava_rozpiznat

 Якщо ви є шанувальником кави, то повинні розрізняти, який продукт більш якісний, а який нечесні продавці намагаються продати, як елітний, хоча він таким і не рахується.Розібраться в якості кави нам допоможуть кавові маркування, про яких написано в цій статті.

 Supremo або Excelso-маркування колумбійського кави вищої якості. Слід відзначити, що в цьому маркуванню колумбійської кави присутня назва регіону, де був вирощений даний продукт.

    TRES OROS-маркування мексиканських сортів кави.

    AA-кавові зерна вищої якості .Кавае поставляється гурманам. ЇЇ купує обмежене число дилерів.

   AB-маркування знаменитих сортів гороховидної кенійської кави.Кава з маркуваннями AA або AB продаються через аукціони і мають велику вартість.

 SPECIALITY COFFEE-дане маркування може мати на увазі, що кавові зерна на плантаціях проходили ретельний відбір (до 15 різних ступенів сортування). Кавові зерна з даного маркуванням це кращі зерна арабіки з відомих плантацій Африки, Америки і Південно-Східної Азіі.Закон в даній маркування такий , що кавові зерна повинні надходити клієнтам в найкоротші терміни і обжарка зерна повинна бути тільки свіжою.

  Сподіваюся, що дана стаття допоможе вам у виборі кави і ви неодмінно будете орієнтуватися в якості напою.

Джерело:http://blog.i.ua/user/5472161/1113267/