Кавовий глiнтвейн по-французьки

02.11.2012 | Переглядів: 796 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_glintveyn

   Розповівши про дуже смачний і Глінтвейн з медовою кавою, я задумалася ось про те, які ще кавові напої можуть стати справжнім порятунком від осінньої хандри і похмурої погоди. І подумала про глінтвейн. Це ж справжнісінький "обігрівач".
І напевно, є спосіб поєднати глінтвейн з кавою, – подумала я.
Як же я здивувалася, дізнавшись, що існує рецепт кавового глінтвейну, та не один. Хтось готує глінтвейн з розчинною кавою, хтось використовує кавові зерна, але мені більше до вподоби і смаку глінтвейн зі свіжозвареним кави.
Отже, рецепт кавового глінтвейну по-французьки:
На дві порції міцного напою нам знадобиться:
– 200 мл червоного сухого вина
– 5 гілочок гвоздики
– Невеликий шматочок коричної палички
– Половинка дрібного апельсина
– Три столові ложки цукру
– 200 мл свіжозвареної кави (еспресо або американо, як подобається)
Інгрідієнти необхідно змішати в каструльці і нагріти на середньому вогні до 70-80 градусів, але не кип'ятити. Все, кавовий глінтвейн готовий, його можна розливати в підігріті келихи і прикрашати часточкою апельсина. Для мене такий напій не дуже солодкий, тому я додаю чайну ложку меду на склянку – дуже смачно виходить.

Джерело:http://coffeemanca.com/2011/08/23/cofeinii-glintvein/