Рецепт кави для всієї родини Кава-карамель

02.11.2012 | Переглядів: 715 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_karamel

   Кава-карамель – відмінний напій для всієї родини, їм можна порадувати як дітей, так і улюбленого чоловіка. Крім того, також кава-карамель несподівано здивує гостей, які по зможуть оцінити неймовірні смакові якості запропонованого напою.

Для приготування чотирьох порцій кави-карамелі потрібно: чверть чашки гранульованого цукру, три чверті чашки води, 1,5 чашки гарячого шоколаду, дві чашки міцної свіжозвареної кави (простого або не має у своєму складі кофеїн).

Важка чиста сковорода середніх розмірів ставиться на вогонь і деякий час гріється. У неї насипається цукровий пісок і, періодично помішуючи, нагрівається до появи коричневого відтінку (не можна допускати перегрівання, щоб не залишитися з горілим цукром). Не рекомендується відходити від сковорідки під час цього процесу, тому що цукор може згоріти в будь-яку секунду, потрібно «ловити момент».

Після досягнення необхідних результатів сковорода знімається з вогню і в неї потроху додається вода. Після чого, все добре розмішується, до повного розчинення цукру – повинен вийти солодкий сироп. Далі сироп зливається в посуд, в нього додається гарячий шоколад, кава і все кип'ятиться.

Напій подається в прогрітих кавових філіжанки. Приготування цього напою в багатьох людей може викликати деякі труднощі, але слід з гідністю подолати всі труднощі, щоб в кінці насолодитися приємним ароматом і смаком кави-карамелі.

   Джерело: http://drcoffee.ru/kofe-karamel.html