Кава з Белізу (coffee Belize)

10.12.2012 | Переглядів: 505 Сорти кави  Прокоментуй!

bpc_coffee_belize

Кава з Белізу (coffee Belize)  на міжнародному ринку зустріти практично неможливо. Вирощуваний в цій невеликій центрально-американській країні кави вкрай рідко з’являється на закритому для широких мас Спешиалті кави.

Країна Беліз розташована між мексиканськими і гватемальськими горами і омивається водами Карибського моря. Перш Беліз був відомий як Британський Гондурас і є самою північною країною Центральної Америки та має найнижчу щільність населення. У Белізу є різноманітність екосистем включаючи деякі головні області зростання кави. Кава Белізу вирощується в природних природних умовах (органічно) під навісом тропічного лісу в Gullon Jug Estate на високих плато західного Белізу.

Родючі грунти і субтропічний, помірний клімат забезпечують ідеальні умови для того, щоб тут вирощували прекрасний кави «арабіка».
Ліси області були колись були повні дорогим червоним деревом, яке було порубане, щоб обшити стіни панелями аристократів в Англії. Сьогодні ліси Белізу надають тінисті площі заводам кави.

При вирощуванні кави в Belize не використовуються ніякі гербіциди, пестициди або фунгіциди. Вишні кави збираються вручну в піковій зрілості і потім проходять вологу обробку. У Белізі проводиться кавові зерна тільки вищої якості, які отримують все більшу повагу на ринку Speciality Coffee.

Джерело: http://cofeoptom.ru/coffee_countrys/coffee_belize.html