Піратство і кава

09.12.2012 | Переглядів: 536 Кавові історії  Прокоментуй!

bpc_piraty

Одна із найромантичних пригод в історії кави пов’язана з її появою на Карибських островах.

До 18 століття єдиними постачальниками кави були араби, які ретельно оберігали свою монополію. Європейці, котрі скуштували чарівний аромат і випробували цілющу силу чарівного напою, хотіли будь-яким способом роздобути у свої руки саджанці чи насіння кавового дерева.

Вперше виростити кавові саджанці вдалося голландцям, які викрали насіння в Мокко – єдиному порту, через який араби торгували кави. Французи ж отримали насіння в подарунок: Султан Ємену передав їх для Людовика XIV в знак подяки за своє лікування французьким медиком, і кавові деревця були вирощені в ботанічному саду французького короля.

Через кілька років, в 1720 році морський офіцер Габріель Матье де Кліє, що служив на Мартініці, потрапивши до Франції, зміркував, що кавові деревця будуть прекрасно рости на карибах, в кліматі близькому до того, що на батьківщині кави. Він загоряється ідеєю перевезти саджанці на Мартініку, але отримує відмову у своєму проханні, який його не зупиняє: він попросту проник вночі в королівський сад і викрав саджанець.

Де Кліє занурив саджанець на корабель, помістивши його на палубі в скляний ящик, щоб уберегти від солоних морських бризок. Авантюрист присягнувся швидше загинути сам, ніж погубити коштовність і відправився в шлях. Доля з перевіркою клятви затягувати не стала: відразу ж після відплиття на них напали туніські пірати. Заздрісний пасажир прихопив деревце і спробував утекти до піратів, в ході сутички деревце неабияк постраждало, але був відбитий і все ж вижило.

І тут нова напасть: судно потрапляє в жорстокий шторм після якого надовго лягло в дрейф через штилю. На кораблі не стало вистачати питної води і наш герой, слідуючи своїй клятві, ділиться своєю порцією з саджанцем, ризикуючи померти від спраги.

З такими пригодами саджанець був висаджений на Мартініку, оточений тінистими кущами, де раби денно і нощно стежили за деревцем. У 1726 році був зібраний перший урожай, а через 50 років на Мартініці росло вже близько 18 мільйонів кавових дерев. Саме нащадки цього легендарного деревця, вкраденого у королівському саду, що побував у руках піратів і вспоенного останнім ковтком води на судні дрейфуючому в океані тепер заповнюють всі кавові гаї Карибів, Бразилії і всієї латинської Америки.

Джерело: http://www.dominica-coffee.com/ru/coffee-history.html