Пісна кавова коврижка

26.02.2015 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Необхідні інгредієнти:

– кава міцна – 250 мл;
– борошно – 350 г;
– цукор – 1,5 склянки;
– мед – 2 ст.ложки;
– сода – неповна чайна ложка;
– горіхи подрібнені – півсклянки;

– сіль – на кінчику ножа.
 

Приготування:

1. Горіхи, можна взяти будь-які, які Вам більше подобаються, злегка підсушити на сухій сковороді і подрібнити в ступці у велику крихту.
2. Зварити каву (з мелених зерен) і процідити. Якщо використовуєте розчинну каву, то проціджувати не потрібно.
3. У каструлю всипати цукор, влити мед і каву, поставити на середній вогонь і варити до повного розчинення цукру.
4. Зняти з вогню і всипати соду і відразу ж розмішати. На поверхні повинна з'явитися піна.
5. Борошно просійте у велику миску, влийте гарячий кавовий сироп. Додайте сіль, горіхи. Розмішайте все до однорідного стану, буде як густа сметана.
6. Підготовлену форму змастити маслом, влити отримане тісто, поставити в розігріту духовку. Випікати до готовності.
7. Ваша пісна ковррижка готова. Можна зверху прикрасити цукровою пудрою, часточками фруктів.

Смачного!

Джерело:https://vk.com/feed?w=wall-65653033_16472