«Кавовий Наполеон»

18.12.2014 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Всі ми давно звикли до старого, доброго "Наполеона", пропоную трішки урізноманітнити рецепт, використовуючи новий надзвичайно смачний кавовий крем.

Я думаю кавомани оцінять новий рецепт торта «Кавовий Наполеон».

Необхідні інгредієнти:

Тісто:

– 3 скл. борошна;
– 200 г сметани;
– 0,5 скл. води;
– 200 г маргарину;
– 2 ст. ложки оцту.
– сіль.

Крем:

– 2 жовтки;
– 300 г верш. масла;
– 3 ч.л. розчинної кави;
– 2 ст.л. води;
– пару крапель лимон.соку;
– 200 г цукрової пудри;
– горіхи.

Спосіб приготування:

Готуємо коржі:
1. Маргарин порубати з борошном і додати туди воду, оцет, сіль і сметану.
2. З цієї маси зробити 9 кульок і покласти в холодильник на 30 хвилин.
3. Потім дістати з холодильника, розкачати тісто на коржі і випекти в духовці.

Тепер приготуємо крем:

1. Ретельно змішуємо воду, пудру і лимонний сік, доводимо до кипіння.
2. Після жовтки зіб'ємо і додамо в цей сироп, висипаємо каву.
3. Після того як охолоне додамо масло і гарненько все це зб'ємо, всипаємо горіхи.

Крем готовий.

Готуємо торт:
1. Промазуємо коржі кремом.
2. Зверху можна посипати горіхами, прикрасити шоколадом і фруктами.
3. Торту необхідно постояти, щоб коржі просочилися кремом.

Приємного апетиту!

Джерело:http://recipes.in.ua/recept-tortakofejnyj-napoleon/