Кавові цукерки в кокосовій пудрі

01.12.2014 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Пам'ятайте печиво "Кавові зерна"?  Дуже смачне і шалено красиве! Ми взяли заморожену частину тіста, розморозили, поділили на кульки і спекли. Остудили, подрібнили в блендері і отримали ароматну кавову крихту.

Необхідні інгредієнти:

– 3 скл. кавової крихти;
– 125 гр м'якого вершкового масла;
– 50 гр цукрової пудри;
– 50 гр згущеного молока (не вареного);
– 2 ст.л. еспресо;
– кокосова стружка, цукрова пудра.

Приготування:

1. Розм'якшене вершкове масло збити з цукровою пудрою, не припиняючи збивати, додавати потроху згущене молоко і еспрессо.
2. Крем додати в крихту, добре вимісити, сформувати невеликі кульки.
3. Кокосову стружку і цукрову пудру подрібнити в кавомолці до стану борошна.
4. Цукерки обваляти в кокосовій пудрі, відправити в холодильник на годину, після чого обваляти повторно.

Джерело:http://t-brenon.livejournal.com/50231.html#cutid1