Ангольська кава

01.12.2012 | Переглядів: 558 Сорти кави  Прокоментуй!

bpc_angola

Ангольська кава в своєму роді виняткова. Ангола була четвертим за величиною виробником кави в світі. У 1975-1976 Ангола поставляла на міжнародний ринок більше мільйона мішків кави щорічно.

Тридцять років громадянської війни завдали надзвичайної шкоди людям і економіці країни, але сьогодні Ангола відновлює свій кавовий потенціал і, можливо, ще випередить свого головного конкурента – виробника робусти № 1 у світі, В’єтнам.

Країна Ангола відома своїм винятковим кави Robusta, який забезпечує приємний, досить нейтральний смак кавового напою. Цей сортовий кави довго був популярний в країнах південної Європи – Португалії, Іспанії, Італії.

Знаменита якість ангольської кави стала в останні роки  вже забуватися через брак кави у зв’язку із змінною стабільністю в Анголі і різних проблем, які зачіпають Ангольські ферми кави. Скарги про якісні недоліки ангольської кави говорять про старих затриманих поставках, про застарілому запаху та смаку, недостатньому влагосодержании і жовтуватому кольорі кавового зерна.

Якщо Ангола могла б поліпшити своє виробництво кави і відновити якість продукції, не затримувати поставки, то на ангольський кави є вже готовий покупець і кавовий ринок відкритий для кавового зерна з Анголи.

У березні 2006 Міжнародна Організація Кави, яка бере активну участь і допомагає у відновленні кавового потенціалу Анголи, почала експериментальний проект спрямований на поліпшення кавового виробництва країни. Проект отримав фінансування від ангольського уряду.
Мета проекту полягала в тому, щоб надати чотирьом тисячам переміщених сімей ділянки сільського господарства кави, які були раніше залишені через війну. Також проектом передбачалася допомога в забезпеченні населення житлом і шкільною освітою та клініками.

Таким чином було вирішено не відновлювати колишні раніше величезні плантації, а перейти до невеликим фермам, на основі яких і відновлювати кавову промисловість Анголи. Сьогодні ці невеликі ферми вирощують приблизно 90% кави Анголи.

Для успішного розведення молодняку в Анголі створена науково-дослідна станція Instituto Nacional de Cafe, де за останні роки вирощені більше 3-х мільйонів екземплярів розсади кави. Для фермерів працюють програми з навчання і кавові фахівці виїжджають в області зростання кави і обробки для консультацій і навчання.

За офіційними даними виробництво кави в Анголі в 2005 склало 75,000 сумок (4500 тонн), що було вкрай малою кількістю в порівнянні з усіма іншими африканськими країнами-виробниками кави.

Урожай кави 2009 року в Анголі уже склав 12,000 тонн і, згідно ANGOP, офіційному інформаційному агентству країни, планувалося досягти щорічного зростання на 100%.
Виробництво кави в Анголі до 2012 року склало майже 50 000 тонн, що відповідає приблизними очікуванням уряду.

Джерело: http://cofeoptom.ru/coffee_countrys/coffee_angola.html