Як заварювати каву з імбиром

20.10.2014 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Для приготування цього напою підходить натуральна кава – вона якнайкраще передає весь смак і аромат мелених зерен. Але за відсутності натуральної меленої кави можна замінити її розчинною, хоча аромат і смакові якості будуть не так яскраво виражені. Тому в запропонованих рецептах ми будемо використовувати виключно мелену каву, а ви готуйте за бажанням.

Класичний рецепт кави в турці зі свіжим імбиром

Перед заварюванням кави потрібно обдати турку окропом, на дно покласти 1 ч.л. натертого кореня імбиру і 2 ч.л. меленої кави, залити холодною водою і на повільному вогні 2-3 рази довести до кипіння або до утворення дрібних бульбашок (але не кип'ятити). Така кава буде найсмачнішою і ароматною. Крім цього, ви можете зварити каву звичним для вас способом і вже в самому кінці додати свіжий натертий імбир.

Рецепт приготування зеленої кави з імбиром

Якщо ви купили сирі зерна, а змолоти їх проблематично, то використовуйте качалку або потовчіть їх в ступці. Можна злегка обсушити зерна, але довго не смажити (не довше ніж півхвилини), інакше користь від кави пропаде.

При заварюванні зеленої кави пропорції будуть такими ж, як і звичайної кави – ​​на 2 ч.л. меленої кави не більше 2 см кореня імбиру, натертого на тертці або нарізаного тонкими пластинками. Води беріть не менше 200-250мл, інакше кава буде занадто міцною. Зелену каву при заварюванні також не слід кип'ятити, а лише доводити до початку утворення бульбашок.

«Цитрусова» кава з корицею, какао і імбиром

Цей рецепт кави неодмінно слід спробувати, так як в його складі, крім хваленого імбиру, є також кориця. А ця королева спецій з божественним ароматом також сприяє схудненню!

Необхідні інгредієнти:

– свіжий імбир натертий на тертці – 1 ч.л.;
– чорна мелена кава – ​​3-4 ч.л.;
– какао – 1 ч.л.;
– мелена кориця – 0,5 ч.л.;
– цедра апельсина або лимона – 1-2 щіпки;
– холодна вода – 500 мл.

Приготування:

Всі складові помістіть в посуд, де буде варитися каву, і заваріть звичним чином, можна використовувати спосіб, описаний в класичному рецепті.

Спробуйте каву з імбиром і ви обов'язково відчуєте різницю. Цей напій бадьорить набагато краще, ніж звичайна кава, та й користі від нього більше. Але пам'ятайте, що в другій половині дня її  варто обмежити, а ввечері і зовсім краще виключити, так як і кава, і корінь імбиру діють на організм тонізуюче. Ну, а якщо ви хочете поліпшити фігуру і додаєте в свій питний режим такий напій, то не варто пити її  з солодощами, крім того, слід переглянути свій раціон і додати фізичну активність або спорт.

Джерело:http://imbir.biz/napitki-iz-imbirya/kofe-s-imbirem.html