Кава з кардамоном

18.10.2014 | Кавові напої  Прокоментуй!

Необхідні інгредієнти:

– натуральна мелена кава – 2 ч.л.;
– холодна вода – 100 мл;
– кардамон – щіпка;
– ванілін – 0,5 ч.л.;
– кориця – щіпка;
– суміш перців – щіпка.    

Приготування:
1  Для цього напою найкраще використовувати каву в зернах, так як вона зберігає більше аромату і натуральних олій.
2. Необхідно взяти в рівних пропорціях робусту і арабіку, а потім перемолоти зерна, безпосередньо перед самим приготуванням.
3. Спочатку покласти на дно турки мелену каву і всі спеції.
4. Перемішати отраману суміш і залити холодною водою.
5. Поставити турку на вогонь і довести до кипіння.
6. Коли піна почне підніматися, зняти турку з вогню.
7. Кілька секунд настояти каву, а потім знову поставити на вогонь.
8.Таким чином повторити процедуру три рази.

 Джерело:http://coffemanka.ru/neobychnye-recepty-kofe/