Торт “Кокосовий сон”

14.10.2014 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Необхідні продукти:

Тісто:
– 2 жовтки;
– 1 пачка маргарину;
– 1 скл. цукру;
– 3-4 ст. л. сметани;
– 1 пакетик розпушувача;
– 3 ст. л. какао;
– 500 г муки.

Маса з маку:
– 2 скл. маку меленого;
– 2 жовтки;
– 1 яйце ціле;
– 1 пакетик розпушувача;
– 150 г масла;
– 1 скл. цукру.

Кокосова маса:
– 4 білки;
– 200 г цукру;
– 100 г білої кокосової стружки.

Крем:
– 1 мала банка згущеного молока;
– 300 г масла;
– 2 ч. л. вареної кави;
– 1 ст. л. коньяку або горілки.

Шоколад для глазурі.

Приготування:

1. Замісити тісто і розділити його на три частини.
2. Спекти два коржі.
3. На третій розкачаний корж викласти масу з маку і вилити зверху на мак кокосову масу, для якої білки з цукром збити на густу піну, додати кокосову стружку.
4. Приготувати крем і перекладати так: корж — крем — корж із маком і кокосом — крем — корж.
5. Зверху залити шоколадом.

Секрет:
Крем можна зробити і з шоколадного пудингу, додавши до нього трошки розтопленого шоколаду.

Джерело:  журнал “Рецепти господині”№3 (24) березень 2012