Сирна кавово-лимонна запіканка

10.09.2014 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Сирні запіканки – це завжди смачно, корисно і красиво. Класичний рецепт запіканки з родзинками знає кожна мама і, ял не дивно, їдять навіть найшкідливіші дітлахи. Ніжне, красиве блюдо, яке може послужити гідною заміною десерту ввечері і хорошим початком дня вранці.
Вишуканість класичному рецепту можна зробити змішавши кілька інгредієнтів: банан і вершки, малину і шоколад або, наприклад, каву і лимон.

 Для сирної кавово-лимонної запіканки знадобиться (2 порції):
– сир м'який – 250 гр;
– сметана – 50 гр;
– цукор – 2 ст. л.;
– яйце – 2 шт.;
– крупа манна – 2 ст. л.;
– кава розчинна – 1 ст. л.;
– цедра лимона – 1 ст. л.;
– сік лимона – 1 ст. л.

Щоб приготувати запіканку потрібно:
1. Сир, сметану, цукор, яйце і манку змішати і ретельно збити до пишної маси.
2. Масу розділити на 2 частини. До однієї додати сік і цедру лимона. До другої – розчинну каву.
3. Викладати масу в змащену маслом і обсипану манкою форму, чергуючи кольори.
4. Випікати 30 хвилин при 180 градусах.

Поради:
– щоб з лимона більш економно витягти сік потрібно попередньо занурити плід в окріп на кілька секунд. Після такої нехитрої процедури соку можна отримати більше.
– цедру, зручніше за все, отримати за допомогою звичайної терки.

 Приємного апетиту!

Джерело:http://1kr.ua/m/index.php?page=news&news_id=14862