Шоколадно-банановий торт

07.03.2014 | Переглядів: 801 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_shokoladno-bananovuy-tort

Необхідні інгредієнти:

тісто:
✔ яйця – 3 шт;
✔ цукор – 1 стакан;
✔ борошно – 200 г;
✔ молоко – 100 мл;
✔ масло вершкове – 90 г;
✔ ванілін 1 щіпка;
✔ сіль – 1 щіпка;
✔ кава розчинна – 1 ч. ложка;

✔ какао – порошок – 1,5-2 ст. ложки;
✔ сода гашена – 3/4 ч. ложки.

крем:
✔ сметана – 500-600 г;
✔ цукор – 3-5 ст. ложки;

глазур:
✔ сметана – 2 повні ст. ложки;
✔ цукор – 3 ст. ложки;
✔ какао- порошок – 1 ч. ложка;

✔ банани не великі – 2 шт. для прошарку.

Приготування:

Тісто:
1. Збити яйця з цукром, сіллю і ваніліном 5 хв.
2. У теплому молоці розчинити каву.
3. Масло злегка підігріти.
4. У яєчну суміш додати масло, молоко, соду, збити.
5. Борошно перемішати з какао, просіяти в тісто. Перемішат . Вилити у форму 20 см (змастити дно).
6. Пекти 30-50 хв при 180* (у мене пікся 50 хв, дивіться по своїй духовці, перші 20 хв духовку не відкривати, перевірити готовність на сухий сірник). Остудити.

Крем:
Для крему перемішати сметану з цукром.

Глазур:
Для глазурі всі інгредієнти перемішати, варити на повільному вогні до однорідності (недовго ).

7. Остиглий бісквіт розрізати на 2-3 коржі (у мене 3 вийшло, з верхнього зняла "шапочку" і порізала кубиками).
8. Банани порізати тонкими кружальцями.
9. Нижній і середній корж змастити кремом, прошарувати бананами, скласти один на одного. Верхній корж змастити, але банани не викладати.
10. Кубики бісквіта перемішати з кремом, викласти зверху. Полити довільно глазур'ю.
11. Залишити для просочення на 2 години і більше .

Приємного апетиту!

Джерело:http://vk.com/feed?w=wall-43879004_170282

YouTube Preview Image