Торт “Чорна магія” на кефірі

25.11.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Інгредієнти:
– 3/4 склянки борошна;
– 2 склянки цукру;
– 3 / 4 склянки какао -порошку;
– 2 ч.л. соди;
– 1 ч.л. розпушувача;
– 1 ч.л. солі;
– 2 яйця;
– 1 склянка міцної з кави;
– 1 склянка кефіру;
– 1 / 2 склянки олії;
1 ч.л. ванільного екстракту або ванільного цукру.

глазур:
– 80 гр вершкового масла;
– 100 гр какао;
– 200 гр цукрової пудри;
– 100 мл молока;
– 1 чайна ложка ванільного екстракту.

Приготування:
1.Разігрійте духовку до 180 С. Змастіть маслом і посипте борошном дві круглих форми для випічки.
2 . У великій мисці змішайте борошно, цукор, какао, соду, розпушувач і сіль. У центрі зробіть ямку.
3 . Додайте яйця, каву, кефір, рослинне масло і ваніль. Збивайте протягом 2 хвилин на середній швидкості. Тісто буде рідким. Вилийте в підготовлені форми.
4 . Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 30 – 40 хвилин, або поки паличка, вставлена ​​в середину торта, не стане виходити чистою. Дайте охолонути протягом 10 хвилин, а потім дістаньте з форм і дайте повністю охолонути на решітці. Прошаруйте і змастіть кремом за бажанням.

Шоколадна глазур:
5 . Вершкове масло розтопити , додати какао.
6 . Потім всипати цукрову пудру , молоко і чайну ложку ванільного екстракту.
7 . Добре розмішати, щоб не було грудочок.
8 . Додати невелику кількість молока, якщо глазур вийшла густа.
9 . Коржі і боковини торту рясно змастити шоколадною глазур'ю.
10 . Поставити на 3-4 години в холодильник.

Приємного кавування!

Джерело:http://vk.com/desserrer?w=wall-55273553_5082