«Кавовий еліксир»

18.06.2013 | Переглядів: 843 Кавові напої  Прокоментуй!

bpc_kavovuy-eliksur

Для приготування вам знадобляться:

- 500 мл води;
– 1 столова ложка меленої кави;
– 250 г цукру;
– 4 жовтки.

Приготування:
Налийте воду в кавник, висипте половину кави і поставте на слабкий вогонь. Коли почне підніматися піна, додайте другу половину кавового порошку і 150 г цукру. Дайте напою закипіти, зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте відстоятися протягом 10 хвилин. Після цього процідіть каву через ситечко і охолодіть.
Жовтки з цукром, що добре збийте і з'єднайте з охолодженою кавою,  яку теж збийте. Подавайте в широких келихах.

Джерело:http://www.vseprokofe.ru/recipes/holodniy_kofe_i_holodnie_napitki/kofeyniy_eleksir/