Кава “Холодний принц”

18.06.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування вам знадобляться:
– 1/2 чашки міцної кави;
– 1/2 чашки холодної води;
– 1/2 чашки сухого молока;
– 1/4 чашки цукру;
– 500 мл кавового морозива.

Приготування:
В охолоджений стакан міксера насипте сухе молоко, залийте холодну воду і збийте на високій швидкості. У вас повинна вийти густа і однорідна суміш. Зваріть каву за традиційним рецептом, додайте до неї цукор, охолодіть і процідіть через ситечко.
Влийте холодну каву в розчин молока і води і продовжуйте збивати на середній швидкості. У процесі збивання поступово додайте розм'якшене морозиво. Коли суміш стане однорідною, розкладіть по неглибоким келихах.
Подавайте з ложечками або соломинками.

Джерело:http://www.vseprokofe.ru/recipes/holodniy_kofe_i_holodnie_napitki/holodniy_princ/