Торт “Мокко”

17.06.2013 | Переглядів: 993 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_tort-mokko

Інгредієнти:

для коржів:
– 250 г борошна;
– ¼ ч. ложки розпушувача;
– 4 ст. ложки какао порошку;
– 115 г цукру;
– 2 яйця;
– 150 мл соняшникової олії;
– 150 мл молока.
 
для крему:
– 1 ч. ложка розчинної кави
– 1 ст. ложка води
– 300 мл жирних вершків (35%)
– 2 ст. ложки цукру
 
Приготування:

1. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
2. Просіюємо борошно в миску, туди ж додаємо какао, розпушувач, цукор, яйця, молоко і масло. Все перемішуємо за допомогою міксера і ділимо на 2 частини.
3. Одну частину тіста заливаємо у форму для випікання і ставимо на 5-7 хвилин у розігріту духовку. Дістаємо першу і відправляємо туди ж другу теж на 5-7 хвилин.
4. Поки коржі остигають, робимо крем. Розводимо у воді каву. Збиваємо вершки до тих пір, поки вони не стануть дуже густими, і додаємо в них розведену каву і ще трохи збиваємо.
5. Збираємо торт: ставимо перший корж, потім вершки, корж, змащуємо все вершками, що залишилися  і посипаємо тертим шоколадом.
Наступного дня вершки вбираються в коржі практично повністю.

Джерело: http://www.liveinternet.ru/users/lora-12/post273533763/