Кава «Севілья»

17.06.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування двох порцій вам знадобляться:
– 2 чашки міцної кави;
– 1 чашка молока середньої жирності;
– 1/2 чашки колотого льоду;
– 2 столові ложки цукру;
– 1/4 чашки лікеру «Куантро»;
– Цедра одного апельсина;
– 2  шматочки апельсина.

Приготування:
Зваріть міцну каву за традиційним рецептом, процідіть через ситечко і охолодіть в холодильнику. Змішайте в чашці міксера охолоджену каву, молоко, колотий лід, цукор, лікер і апельсинову цедру. Збивайте на великій швидкості до тих пір, поки не утворюється стійка піна. Розлийте напій у високі келихи і прикрасьте часточками апельсина.
Подавайте з соломинкою.

Джерело:http://www.vseprokofe.ru/recipes/holodniy_kofe_i_holodnie_napitki/sevilya/