Кава з корицею захистить від старечого недоумства

04.06.2013 | Про каву  Прокоментуй!

Одна зі складових частин кориці може запобігати виникненню старечого недоумства, тобто хвороби Альцгеймера.
Як лікарський засіб кориця згадується ще в літературі Стародавнього Єгипту, Греції та в Єврейській Біблії, а в наш час її вивчають сучасні вчені.
Вченими з Каліфорнійського університету було встановлено, що присутні в кориці сполуки – епікахетін і коричневий альдегід – гальмують процес, під час якого в головному мозку накопичуються шкідливі тау-білки, пов'язані з хворобою Альцгеймера. Справа в тому, що саме тау-білки відомі своїми властивостями приводити до змін у мозку людини. Тау-білки утворюють свого роду «грудки», які медики фіксують у людей зі старечим недоумством. Вчені порівняли дію складової частини кориці з захистом від сонця. Приміром, щоб не напекти голову, необхідно надіти капелюх. Так от, ціннамальдегід виступає якраз у ролі тієї самої капелюхи. Він запобігає шкоду, що наноситься згортанням білків. Дослідники в клітинному аналізі, який вони провели в лабораторних умовах, змогли виокремити, що саме в кориці є складові, здатні захистити білки від окисних процесів.
Сучасні дослідження допомогли встановити, що кориця також сприяє зниженню рівня цукру в крові у діабетиків, зменшує запалення, а також має антиоксидантні і антибактеріальними властивостями.

Джерело:http://www.coopinhal.com/kofe-s-koricej-zashhitit-ot-starcheskogo-slaboumiya/