Історія кохання: Кава і Наполеон

31.05.2013 | Кавові історії  Прокоментуй!

Наполеон Бонапарт гаряче любив каву. Щоб прокинутися, міцна кава у великих кількостях була йому необхідна. Вона  зігрівала і надавала полководцю сили. Іноді навіть заподіювавла солодку біль, але французький імператор був готовий страждати від неї, ніж віддати перевагу відмова від кави. Однак в 1806 році своїм декретом Бонапарт заборонив ввезення кави у Францію. Всі торговельні відносини з Англією були припинені, включаючи продаж кави і цукру, як колоніальних продуктів. У підсумку в Англії виникла фінансова криза, а Франція відчула, що таке кавовий дефіцит. Замість кави почали вживати жито, цикорій, ячмінь. Сливові кісточки, ймовірно, припали до душі гурманам.
У самий розпал континентальної блокади, проїжджаючи через одну сільце, Наполеон відчув дуже сильний аромат обсмажуваних кавових зерен. У будинку він виявив священика, спокійно перемішуючого кави в жаровні. «Ага, попалися, пан кюре! І що це Ви робите, скажіть на милість? »- Приблизно з такою промовою звернувся Бонапарт до господаря будинку. «Бачте, сір, – відповів нітрохи не збентежило кюре, – я роблю те ж саме, що і Ваша величність: спалюю колоніальні товари».
Відсутність кави приносило нестерпні муки імператору. Навіть золото і срібло не представляли для нього такої цінності, як кава і цукор. А на острові святої Єлени, куди його заслали, цей напій став єдиною втіхою. За рекомендацією вже колишнього імператора кава з острова набула надзвичайної популярності у парижан. Донині кава в зернах – одне з основних джерел доходу острова Святої Єлени. Так і хочеться додати: «Товари на експорт! Якість і ціна гарантовані! »
  І в кінці  цієї історії хочу нагадати секретний рецепт, завдяки якому ви можете уявити себе Наполеоном, два століття тому підкорив мало не півсвіту! Спочатку потрібно зварити каву як звичайно, тобто 2 ложки меленої на 200 мл води. Потім обов'язково процідити, додати дрібку солі і цукор за смаком. Наостанок додати чверть чашки коньяку «Наполеон», розлити по чашках, насолоджуватися незрівнянним ароматом і смаком цього імператорського напою. При цьому просто необхідно думати про долю світу або вершити її …

Джерело:http://coffeemanca.com/2011/04/11/istoriya-lubvi-coffee-i-napoleo/