Торт “Шарлотта”

21.05.2013 | Переглядів: 1,004 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_tort- sharlotta

Це дуже смачний торт, м'який, повітряний, з кавовою ноткою.

інгредієнти:
тісто:
-12 яєць
-2 ст. цукру
-3 Ст. борошна
-2 Ч.л. соди з лимонним соком або оцтом
-3 Ст.л.меду
-1 Ст. л. какао
-1 Ст.л.розч.кави
– ваніль
крем:
– 1 б. згущеного молока
– 1 б. вареного згущеного молока
–  300 г. масла
– ваніль
– 1 ст.л. розч.кави

Приготування:
Шоколад і горіхи для прикраси
Збити білки до крутої піни, продовжуючи збивати додати цукор, потім по одному жовтки, соду з лимонним соком, мед і поступово борошно. Тісто розділити на три часті.В одну додати каву, в іншу какао, в третю ваніль.Печем на змащеній кальці при 180 гр.3 коржа.
Готуємо крем.
Збиваємо масло кімнатної температури, поступово додаємо варену згущенку, потім звичайну. Так само додаємо каву і ваніль. Коржі прошаровують кремом (білий корж посередині). Верхній корж змащуємо кремом і прикрашаємо розтопленим шоколадом і рубаним смаженим фундуком або іншими горішками. За бажанням можете просочити коржі сиропом, я не просочувала.
Приємного апетиту!

Джерело:http://vk.com/feed?w=wall-43879004_156557