Торт “Каролька”

20.05.2013 | Переглядів: 1,262 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_karolka

Інгредієнти:

Тісто:
– 5 жовтків;
– 1 скл. цуку
– 1 ч.л. порошку для випічки
– 1 пачка маргарину
– 3 ст.л. сметани
– 360 гр борошна

Мак:
– 300 гр маку
– 5 білків
– 0,5 скл. цукру
– 0,5 кг яблук

Крем:
– 1 банка вареного згущеного молока
– 3 стл.л. розчинної кави.

Приготування рецепту:

Замісити тісто і поділити його на 4 частини. Мак запарити і змолоти. Білки розділити на 2 частини і збити одну частину  половиною цукру, добре вимішати з половиною маку. Одну частину тіста рівномірно викласти на тортівницю, вистелену папером для випічки, на нього – макову масу. Так само з маком, спекти другий корж. наа третій корж викласти яблука, нарізані скибочками (краще щоб були кислі). Так спекти 4 коржі при температурі 180 градусів.
На крем згущене молоко добре вимішати з розчинною кавою. Перекласти коржі.

Секрет:
– Тортівниця діаметром 24 см.
– Коли печу великий, то збільшую кількість складників у 3 рази.

Джерело:журнал "Рецепти господині"№4 (34) січень 2013