Кавовий пляцок з марципаном

16.05.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Інгредієнти:
– 150 гр марципану
– 1 ч.л. розчинної кави
– 2 ч.л. какао
– 4 яйця
– 1 ч.л. ророшку для випічки
– 5 ч.л. цукру
– абрикосовий джем
– 50 гр мигдалевих пластівців

Приготування рецепту:

Білки збити на густу піну з половиною цукру, решту – розтерти з жовтками, вимішати разом. У борошно всипати каву, какао і порошок для випічки,перемішати, додати до яєчної маси. Замісити тісто і викласти у прямокутну форму. Пекти 15-20 хв. при температурі 200 градусів. Охолоджене тісто розрізати навпіл. Корж змастити абрикосовим джемом, на нього покласти другий корж і знову – джем.
Марципан розкачати, покрити верхній корж, а зверху полити розтпленим шоколадом і посипати мигдалевими пластівцями.
Секрет:
Якщо вам не вдасться придбати готовий марципан, його можна зробити самому із мигдалю, цукру-пудри і води.

Джерело:журнал "Рецепти господині"№4 (37) квітень 2013