Кавовий десерт з вафель і крему

16.05.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Інгредієнти:
– 470 мл жирних вершків
– 1 столова ложка цукру
– 2 столових ложки розчинної кави (порошком)
– 450 г маскарпоне кімнатної температури
– 255 г тонких шоколадних вафель
– Какао без цукру (додатково)

Приготування:
1. Підготуйте круглу форму для пирога зі знімними краями.
2. Порожню миску для збивання поставте в морозилку на мінімум 10 хвилин. Потім там змішайте вершки, цукор, каву і збийте все на максимальній швидкості близько 2 хвилин до стійких піків.
3. Акуратно введіть маскарпоне, перемішайте і залиште на час.
4. Тепер почніть викладати десерт, виклавши дно вафлями. Зверху нанесіть шар крему.
5. Продовжіть викладати шари, чергуючи вафлі і крем. Останнім шаром повинен бути крем.
6. Закрийте форму харчовою плівкою і поставте в холодильник мінімум на 8 годин, краще на ніч.
7. Перед подачею присипте зверху какао через ситечко і зніміть краї з форми.

Джерело:http://vk.com/feed?w=wall-39421500_19869