Кавові кекси з мигдалем

01.05.2013 | Переглядів: 884 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_kavovi-keksu

Випічка з кавою ароматна й пікантна, а випічка з мигдалем вишукана, так чому б не об'єднати ці два смаки в один? Це я і зробила, а зараз поділюся з усіма бажаючими рецептом кавових кексів з мигдалем.
Для приготування кавових кексів з мигдалем знадобиться:

- борошно – 2 склянки;
– цукор – 1 склянка;
-кефір – 2/3 склянки;
– мигдаль крупно мелений-1/2 склянки;
– рослинна олія – ​​1/2 склянки;
– яйця – 2 штуки;
– тепла вода – 1/3 склянки;
– кави сублімований – 1 ст. ложка;
– коньяк або ром – 2 ч. ложки;
– розпушувач – 1 ч. ложка;
– щіпка солі.

Спосіб приготування:

Розчиніть кави в теплій воді, з'єднайте з кефіром і перемешайте.
Потім додайте олію і коньяк (ром) і перемешайте.
Яйця збийте, влийте і перемішуючи з кефірно-кавовою масою.
Добавьте цукор і борошно з розпушувачем, розмішайте.
Залишилося додати мелений мигдаль і перемішати все разом до  однорідної маси .
Тісто для кавових кексів з мигдалем готове.
Розкладіть тісто по змазаних формочках ( металевих або силіконових), всього вийшло 24 кекси і випікайте в духовці при 200 градусах близько 20 хвилин. Але час залежить від властивостей духовкі.
Кавові кекси з мигдалем готові.

Джерело:http://cook.rutxt.ru/node/1966