Медики довели: кава поводиться як наркотик

29.04.2013 | Переглядів: 756 Кавові факти  Прокоментуй!

bpc_kava-narkotuk

При позбавленні кави у завзятих кавоманів змінюються ЕЕГ і мозковий кровотік. Саме вони призводять до головного болю і сонливості. Більше того, медики з'ясували, що постійно пити каву марно.
Кавомани жити не можуть без кави. Без чашки улюбленого напою вони починають по-справжньому погано себе почувати: починається головний біль, навалюється втома, стає важко сконцентруватися. Хоча синдром кофеїнової відміни медикам давно відомий, ніхто до цих пір не вивчав його об'єктивними нейрофізіологічними методами. Тепер це зробили вчені з медичного факультету Університету Вермонта (University of Vermont College of Medicine) та медичного факультету Університету Джона Хопкінса (Johns Hopkins School of Medicine).
Брати участь у дослідженні медики запросили 16 постійно п'ють каву людей. У перерахунку на кофеїн вони споживали близько 400 міліграм кофеїну щоденно, з чого і виходили при визначенні щоденної експериментальної дози.
У ході експерименту, що тривав сім тижнів, випробовуваним треба було двічі на день ковтати капсули, в яких містилося або 200 міліграм кофеїну, або аналогічна кількість плацебо. Природно, вони не знали, які саме капсули їм дають. У кожного випробуваного період отримання кофеїну змінювався періодом плацебо і навпаки.
В якості нейрофізіологічних показників вчені вибрали вимір мозкового кровотоку і електроенцефалограму (ЕЕГ). Швидкість мозкового кровотоку вимірювали в середніх мозкових і в передніх мозкових артеріях по методу допплерівського ультразвукового дослідження. Вимірювання відбувалося приблизно через півтори години після прийому другої капсули. ЕЕГ знімали за допомогою електродів, накладених на шкіру голови, в 16 точках (відведеннях).
 Суб'єктивний стан піддослідних дослідники оцінювали за опросникам двох типів. А щоб під час експерименту вони не отримували кофеїн неконтрольовано, в домашніх умовах, їм заборонили на цей час вживати відповідні продукти і ліки
Найбільше вчених цікавили об'єктивні нейрофізіологічні показники, супутні скасування кофеїну. Виявилося, що зміна кофеїну на плацебо у всіх випробовуваних збільшила швидкість мозкового кровотоку в порівнянні з його показниками на тлі тривалого прийому кофеїну або на тлі тривалого ж прийому плацебо.
За ЕЕГ автори роботи оцінювали потужність ритмів в окремих частотних діапазонах. З'ясувалося, що при відміні кофеїну збільшується потужність ритмів в тета-діапазоні (4-8 Hz). Цей ритм для людської ЕЕГ вважається повільним. У той же час потужність швидкого бета-ритму (14-30 Hz) в стані кофеїнової відміни знижується.
Потім дослідники звернулися до суб'єктивного станом піддослідних. Причому порівнювали те, що вони говорили самі, з результатами опитувальників. Результати показали, що при відміні кофеїну посилюється втома, раніше наступає стомлення, виникають млявість, повільність, падає енергетика, знижується жвавість сприйняття і міняється навіть відношення до оточуючих. Позбавлені кофеїну стають менш доброзичливими і дратівливими. Плюс з'являється головний біль.
Дані добре співвідносяться з об'єктивними нейрофізіологічними показниками. Так, збільшення швидкості мозкового кровотоку може лежати в основі суб'єктивного відчуття головного болю, яку відчувають люди при "кофеїнової ломці". Посилення повільного тета-ритму і ослаблення швидкого бета-ритму – це показники зниженою бадьорості і підвищеної сонливості.
В якості іншої задачі дослідники хотіли також оцінити ефект гострого (одноразового) і хронічного споживання кофеїну. При зміні плацебо на кофеїн (гостре споживання) на ЕЕГ спостерігалося посилення потужності швидкого бета-ритму. Але при тривалому споживанні кофеїну цей ефект зникав, тобто до стимулятора наставало звикання.
"Хоча любителі кави вважають, що кофеїн їх постійно бадьорить, ми не знайшли різниці за показниками ЕЕГ між випробуваними, тривало приймали кофеїн, і тими, хто тривало приймав плацебо", – каже доцент психіатрії Університету Вермонта Стейсі Саймон (Stacey Sigmon).

Джерело:http://coffee-klatsch.ru/coffee-and-our-health/facts-about-coffee/334-coffee-news-4.html