Що входить до складу кави і чи багато калорій в каві?

28.04.2013 | Переглядів: 800 Кавові факти  Прокоментуй!

bpc_sklad-kavu

Сире кавове зерно містить понад двох тисяч різних речовин. До складу кави входять: білки, вуглеводи, жири, мінеральні солі. Але головне з них стимулюючі короткочасну пам'ять і що додає бадьорості з ранку – це кофеїн. У кожного сорту кави свій вміст кофеїну. У невеликих дозах кофеїн підвищує рухову активність, розумову працездатність і зменшує втому. Великі дози кофеїну можуть призвести до виснаження нервових клітин.
А чи багато калорій в каві? Кава сама по собі майже не містить калорій. Говорячи про каву, як про висококалорійний напій, ми насправді маємо на увазі те, що в каву додається.
Склад кави багатий мінералами і вітамінами. Основний з яких вітамін PP або неоцин, використовується для профілактики і лікування захворювань шлунково-кишкового тракту. У каві високий вміст фосфору і кальцію, які сприяють зміцненню кісток. Також кава містить залізо, від якого залежить рівень гемоглобіну в крові і калій, який нормалізує ритм серцевої діяльності.

Джерело:http://coffee-klatsch.ru/coffee-and-our-health/facts-about-coffee/380-sostav-kofe-kalorii.html