Пісні кавово-апельсинові цукерки з мигдалем

26.04.2013 | Переглядів: 641 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_kavovo-apelsynovi-tsukerky

Ось такі чудові цукерочки можна зробити у піст за 15 хвилин! Мінімум витрат часу і продуктів. А смак – неперевершений, особливо якщо ви кавоман чи любитель цитрусових.

Інгредієнти:
– мигдаль (змелений в борошно) – 140 г
– цукор – 110 г
– апельсин – 1/4 шт
– кава натуральна (зварена, маленька кавова чашка!) – 1/2 шт

Спосіб приготування:
1. Заварити каву. Налити в маленьку кавову чашечку і дати охолонути.
2. Замість кави можете взяти ром, кавовий лікер або воду.
3. Тим часом, мигдальний горіх перемолоти дуже дрібно в кавомолці (якщо у вас немає готового борошна з мигдального горіха). Змішати з цукром.
4. Апельсин (з шкіркою!) розрізати на 4 частини.
1/4 частину "перемолоти" в блендері.
5. У суміш борошно-цукор додати пюре з апельсина, перемішати (краще руками, так ви будете відчувати масу). Поступово вливайте каву: 1/2 чашки може бути забагато – все залежить від розмірів чашки! Тому краще не відразу виливати 1/2 частину, а поступово.
6. З маси скачати кульки розміром з волоський горіх, обваляти їх в цукрі або цукровій пудрі.
7. Укласти в паперові формочки для цукерок і дати висохнути (на це піде майже вся ніч).

Джерело:http://gotuemo.com/ua/blog/deserty/tsukerky/pisni-kavovo-apelsynovi-tsukerky-z-mygdalem.html