Гарячий, смачний латте з квіткою

26.04.2013 | Переглядів: 614 Кавові напої  Прокоментуй!

bpc_latte-art-kvitka6

Гарячий, смачний латте з квіткою – хочу випити кави. Вчимося малювати квітку на латте.
Якщо кава гаряча, значить вона смачна, а якщо це ще й латте, прикрашений квіткою, то я хочу випити таку каву. Коли п'єш багато кави, не замислюєшся про її естетичний вигляд. Але їжа це не тільки насолода смаком. Красива сервіровка підкуповує. Справжні баристи вміють не тільки якісно готувати смачну каву, а обов'язково навчаються мистецтву латте-арт.

Давайте ми спробуємо намалювати на каві латте квітку.
1. Приготуйте каву-латте (склад: три частини молока, одна частина еспресо). У високу склянку налийте молоко з пінкою не товще 1 см.

bpc_latte-art-kvitka1

 

 

 

 

2. З пітчера повільно влийте в центр склянки порцію еспрессо. Кава повинна бути гарячою. Відстань між стаканом і пітчер повинно бути 1,5 – 2 см.

bpc_latte-art-kvitka2

 

 

 

 

 

3. Молочну піну, що залишилася наберіть кавовою ложечкою і покладіть у самий центр  кавової плями.

bpc_latte-art-kvitka3

 

 

 

 

4. Обведіть шоколадної лінією з розплавленого шоколаду або шоколадним соусом обидва кружка – молочний і кавовий.

bpc_latte-art-kvitka4

 

 

 

 

 

5. За допомогою дерев'яної шпажки проведіть лінії з центру гуртка до країв склянки. Чим більше ліній, тим цікавіше квітка.

bpc_latte-art-kvitka5

 

 

 

 

 

6. Шоколад можна замінити фруктовим сиропом. Шпажку необхідно часто витирати, щоб не змішувати «фарби».
Бажаю удачі, а кава нехай буде гарячою, смачнною, з квіткою! Сподіваюся, інструкція була досить докладної і ви перевели не так вже багато кави.

YouTube Preview Image

 

Джерело:http://coffee-klatsch.ru/latte-art1/latte-art-flower-on-coffee-latte.html