Кава по-литовському

24.04.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування однієї чашки вам знадобляться:

– 10 г меленої кави;
– 100 мл води;
–  білок 1-го яйця;
– цукор;
–  коньяк.

Приготування:

Зваріть чорну каву за традиційним рецептом і процідіть її через ситечко. Додайте цукор і повторно доведіть напій д кипіння. Збийте білок до утворення стійкої піни. Налийте каву в керамічну чашку, додайте коньяк, покладіть зверху збитий білок і посипте зверху цукром. Поставте чашку в розігріту духовку і почекайте поки поверхня шапки змінить колір.

Джерело:http://www.vseprokofe.ru/recipes/kofe_so_vsego_sveta/kofe_po_litovski/